如果叫西安，陝西"葫蘆雞"時數量第一，其次是"葫蘆頭"排在第二位，什麼麻。
（葫蘆頭）漢語拼音胡I.u頭
英語☞ Pi.ta Wi.th 葫蘆形狀的Chi.tterI.ings（Hu1utou）
日語☞
韓韓☞
陝西菜走向世界，自然界應該有一個"外國名字"。
（葫蘆頭泡）起源于北宋長安城下城根下的井小吃"油炸白腸"，以豬腸和五花肉為主，一鍋炖菜，由于生産違法，名聲差。
盛唐時期著名的"藥聖"、"食療"的開山鼻涕四維先生，也高興那口吃，又重味滴難以吞咽......
有一天，老太陽喝"炸白腸"實在受不了，老太陽從随身攜帶的"藥瓜"中倒出十餘味的"中草藥"（香料），按比例配置，分層成湯。
額頭掉神娜，一次，從皇城的根部飄出一股朦胧的香味飄在長安城......
從此，長安城經營了"葫蘆頭泡泡"亭，為了感謝孫思危都是"葫蘆"作為招牌搖子，"葫蘆頭"也得名，享譽全球。
香料。。。中草藥（中餐食材）
"葫蘆頭"配湯，用豬大棒骨和老母雞一起做，湯是葫蘆頭的靈魂。
"葫蘆頭泡泡"的本質...豬大腸，動物解剖學名稱：直腸，大腸頭（juhua）在該段10厘米處，形狀像葫蘆，與太陽思薇滴藥葫蘆重合。
操作"葫蘆頭"的招牌菜有：雙頭、精腸，統稱☞葫蘆頭。
關于"葫蘆頭泡泡"滴的介紹已經太多了，不需要我來聊聊......
題外話：
"撣味飲食文化"博大精深，隻有陝西才會将美食與文化相結合，也凸顯了陝西省的方方面面。
現在，"美食大V"遍布世界各地，真正知道"一菜"的起源是罕見的。（網絡平台讓太多兩個半挂的兒子，老一輩人都在吃蔬菜滴）"一夜成名" ...變成了所謂的"食物V"。
接觸幾個所謂的"食物大V"來寫食物，玩現場直播，發一個視訊，自己吃滴都是胖頭大耳朵，錢也賺了，肚子吃圓，名聲比腳大，其實（肚子裡沒有墨滴），玩到文化的盡頭是狗屎不是，能留下一堆雞毛都好玩的， 但也認為他們很棒...（這有點問題）。
這本書是真的：說"葫蘆頭泡泡"...：
那麼，"葫蘆頭"和"皇家城市葫蘆頭泡泡博物館"有什麼聯系呢？
如今，十三朝古都西安市經營的"葫蘆頭泡"滴博物館，不少于千家萬戶，遍布街頭。
當地傳統美食需要傳承和發展，各地傳統名廚和"百老店"，有些地方名廚可以忍耐，有的還有"百年店"玩死，隻有一個品牌......
長安城的"葫蘆頭泡"也有幾家"百年老店"，也隻有那個品牌......
愛情有一個鈴铛，好好嘴的八歲"葫蘆頭泡"，也留下了幾個鼻涕蟲。
老西安人知道，真的能做到："香又停，知停頓，"
隧道裡還有多少其他的"葫蘆頭"？
為什麼長安圍曲地區的"金城軒葫蘆頭泡泡""打名堂"，打掉家喻戶曉的名字，能吸引一路走來的"美食大V"争奪，每天高朋克滿座？
因為（皇城軒）依然堅持"老法"炮制的"葫蘆頭泡泡"掉落的幾家老店之一。
從原料選擇，各種食材滴選，到湯、清洗、煮大腸每道工序"複雜不減"細緻，貴重堅持...
老闆的"皇城軒"早早起步，不惜一切代價買高價"葫蘆頭"生産配方，隻有一點點，在業内被譽為好詞。
現在，真的可以做到這一點，賣"葫蘆頭泡泡"滴幾滴！（包括所謂的"百年老店"也是無名之輩，那"金招牌"也可以值幾老錢，也可以騙上行的所謂"吃家"和食品大V（宣傳隻需要）......
"皇城軒"滴鹵素"豬腳"（隻選）豬前蹄，絕對不"冷凍"和"進口商品"和豬腳。
清真雞肉一定是小人物的選擇。
"葫蘆頭泡泡"滴精華...豬腸一定要選擇"國産"冷鮮材料。
從大腸、豬腳、骨頭、辣椒"金金比"優選，辛苦苦煮熟......
（皇城宣）不開火，誰開火？
也就是說：（皇城玄葫蘆頭泡泡堂）可以在"人大"招待代表處開設專櫃，已經解釋了一切！
捷徑。
這兩天的天氣很涼爽，适合"葫蘆頭"。
挂斷老趙的電話号碼：
"想吃葫蘆頭...
老趙回答說："來吧..."
轉過身來，直奔"驢棚"把"小驢"拉出來，這頭"驢"，在"驢棚"圈内掉落的時間，比跑在路上的時候還要多。
趁着這個機會，也把這頭"驢子"從滑道上拉出來......
绯聞少了叙利亞，從北郊直奔城南魏曲北街（皇城玄）。
皇宮的标志之一...大蒜苗炒羊血
"4S"模式手術室
美麗的菜肴
（皇城軒）自制免費...泡菜
（皇城軒）精品店葫蘆頭
這一次，給一個"皇城軒"滴的招牌菜"蒜苗炒羊血"，一個标志"細腸"葫蘆頭，因為它是"騎驢看唱歌這個"雖然騎驢滴是驢，但也要遵守法律，"騎驢不喝，喝不騎驢"不敢喝， 以吃為主，一定要點（皇城玄）滴細。
"炸白腸"、孫思偉、"葫蘆頭"和皇城玄有什麼關系？
這是一種繼承與發展的關系，也是一種品質與模式。