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我,曾經開過一家狗肉火鍋店,月進10萬,這個網站搬磚要免維護,是19歲,不想學高中辍學,跟着表親學做豆肉火鍋21歲火鍋店老闆,月進10萬,有聲音老闆叫我"飄"來舉報?開店又黃了,婚也走了,現在施工現場搬磚幾乎付不起維修費

作者:苑燕兒
我,曾經開過一家狗肉火鍋店,月進10萬,這個網站搬磚要免維護,是19歲,不想學高中辍學,跟着表親學做豆肉火鍋21歲火鍋店老闆,月進10萬,有聲音老闆叫我"飄"來舉報?開店又黃了,婚也走了,現在施工現場搬磚幾乎付不起維修費

這是第118期《小人物大事業》:一個21歲的開溝肉火鍋店老闆開店時月收入10萬,但30歲在建築工地搬磚進入5000個月支付維修費後90

年齡:30 職業:在現場移動磚塊

坐标:武漢 收入:5000左右(不穩定)

你相信複方嗎?我相信。

這個月還是1000元的維修費,我得去施工現場搬幾天磚。這不是一個假的磚塊搬運工,而是一個真正的磚塊搬運工在建築工地的底層。想想自己的生活越來越老,到三十年不僅沒站得住腳,更是一個家庭的生活一團糟,我一直認為這是一個因果輪子應該回歸的。

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<h1級"pgc-h-right-arrow"資料軌道"11">19歲,不想學索普特辍學,跟着表哥學做肉火鍋</h1>

2010年,我還在武漢的一所非關鍵高中sophonus上學。

我,曾經開過一家狗肉火鍋店,月進10萬,這個網站搬磚要免維護,是19歲,不想學高中辍學,跟着表親學做豆肉火鍋21歲火鍋店老闆,月進10萬,有聲音老闆叫我"飄"來舉報?開店又黃了,婚也走了,現在施工現場搬磚幾乎付不起維修費

19日是最叛逆的時期,我深受不知不知是誰灌輸了無用的閱讀理論,不想繼續閱讀,再加上那段時間家裡的父母經常和我吵架,然後我想逃離這個家,是以我決定結束他們的閱讀之路。

當時表哥在湖南開了一家果肉火鍋店,聽說賺了很多錢,于是我打電話給他說我想學,表哥也夠有意思的,叫我跟他一起去。

到了湖南,表哥真的沒騙我,生意每天都很忙。

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我的工作是學徒,先從沙狗那裡,也就是從正規市場拿到工作去幹,把呠皮、剪,這個工作一開始是我不能接受的,但想想未來要從事這個行業才能得到全過程的了解,每個環節都要學會幹, 隻能硬頭皮開始。

從第一次剃須花了半個小時到幾分鐘才完成,我花了一個月的時間。

背表哥感覺我差不多了,開始逐漸教我配料、秘方調制、點火、定盤、款待等等,我也沒讓表哥失望,更幹了多手,一年後我也覺得我可以獨自一人,即使表哥偶爾不在店裡也能開全店。

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<h1級"pgc-h-right-arrow"資料跟蹤"15">21歲的火鍋店老闆,月收入10萬,老闆一聲叫我"漂浮"</h1>

我和表哥表示想回武漢開店,表哥相當支援,還給了我幾萬美元的創業資金作為股份。

回到武漢,找家拿了上萬件,找了一個不太繁榮的地方開店,因為我們這邊沒有類似的店,店裡火燒了。

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我開始做一個人加家長幫忙,很快從業人員就不夠了,我找了一個姐姐,姐夫還雇了兩個服務員,因為品味獨特新穎的形式,口碑也出現了人的現象,不用做廣告,每天忙個不停,高峰時段每天的營業額可以做到8k左右。

因為我的地理位置不是一個繁忙的地方,租金低廉,店裡的員工基本上都是家庭成員,也非常省錢,廣告一直沒有打,加上隻做單一的産品加外賣配菜,供應鍊穩定議價能力強,還能避免預制食品的浪費。是以當時的利潤還是比較高的,一個月可以賺到近10萬,當然,我基本上沒有休息。

在一大筆錢的同時,整個人都越來越自信和興奮,最後是因為年輕,在一個健全的老闆我漸漸漂泊了。

真的應該說這句話,當你混得好的時候,周圍都是好人。同學、朋友、親戚都知道我善于做生意賺錢,他們都來找我借錢。

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就算第一個學生向我借錢,隻要叫我哥哥就沒有還錢的能力,我基本同意了。這部分不算還借了幾十萬,基本上都要回去。

那麼就是開始有女朋友,今天找這個明天就發現那個,不談感情,不打算結婚,純粹是玩弄。

幾個女朋友已經花了幾萬,一兩個月後就沒有了。

生意穩固後我買東西都沒那麼在意,很多時候是做生意的根本沒有爸爸照顧的,然後他們開車出去玩,經常來吃飯的客人也不在乎,那會認為我不是差顧客,多你一個不多, 少你很多。

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21歲的我,真的很瘋狂回家,感覺很牛,很棒,什麼都不在乎。

正是這種心态導緻了真正的問題,而沒有機會解決這些問題。

我生意好之後,各地也開始學習我的火鍋店,用現在很流行的詞就是開始内滾,貴州華江果肉、廣西玉林溝肉、紅燒肉、炖鍋都有,客人也漸漸分流。

再加上媒體時代,各種網上盜竊溝新聞,再加上郭民的抵制,在各種影響下,生意日複一日不如一天,但門店的開支根本沒有減少,操作比較困難,年輕時不知道如何解決這種情況。

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慢慢地,銀行卡裡面的小幾十萬小幾萬就剩下了,無奈地開始減少人,節省了各種成本。但是,由于核心問題根本沒有得到解決,是以削減成本會導緻使用者體驗惡化,直到日常虧損決策結束。

這距離我開店還不到2年。

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< >"pgc-h-right-arrow"資料軌道"?19"開店又黃了,婚姻也離開了,現在施工現場搬磚幾乎付不起維修費</h1>

經過一段時間的空虛,每天無所事事,出門打球的時候高鐵遇到了他的前妻,很快帶着球越過了人,鳳子結婚了。

但由于缺乏了解,婚後存在很多問題,再加上錢的時候不考慮買房和父母分開住,婆婆的沖突也很大,但是因為孩子還小就一直上。

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借調期間又開了一家比較大的餐廳,因為之前的賽道生存空間被擠了,我換了一個新的品類,做燒烤炒菜,但還是犯了自己的老錯誤,邀請人都是朋友和親戚,即使客人說廚師的手藝不好,我也不是很好開他。

經濟形勢越來越難以強調,父母和兒媳也算自己的,在這種情況下,第二家店也很快變黃,也就是說,這家店的關閉成了壓垮駱駝的最後一根稻草,我和妻子也離婚了。

深夜,在夜靜的時候,我經常睡不着覺,躺在床上,有一個問題我問自己無數次:為什麼我會跌到這一步?

在我開始這條線之前,有的老人告訴我,沙升會招太多,我不這麼認為,但是人們在跌倒的時候有特别長的時間去遐想,我總覺得我的運氣不好不是因為這個。

但生活還在繼續。

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中間分散到電子廠打螺絲,市場賣水果,朋友也做過養殖,還學過駕照準備開渣車,但都失敗了,也偶爾去現場做兼職工作,一天兩三百種。

因為總認為我不能總是在工地上工作,這個工作是一個過渡,正是這個思路在過渡上做了好幾年的我沒在工地上學過的技術,從事最低層次的小工作,也許我是眼中低的師傅!

現在我的收入是搬磚在建築工地的收入,但極不穩定,有時有工作,有時沒有,現在一個月也有5000收入,付完維修費就夠自己生活了,有時候維修都很擔心。

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現在沒有錢也沒有資源給我,沒有核心競争力,想再開一家店,面對現在的餐飲業,"無疑是要死的。

日複一日,人們說,當現在的能力不足以支撐自己的抱負時,就要開始學習,但我覺得沒有時間學習,沒有心情去學習。

現在回頭看,原來混得不好也把自己甩在了後面,路漫漫其修遠兮,隻能解決生存難題,再看看哪裡有機會。

人生就像股市一樣,不要在還在遊戲裡就開始數錢,不管是領先還是落後,還有浮動赢和浮動,誰能走到最後真的不一定。

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或者想說一句話,如果你還有機會學習,有選擇,或者更豐富自己的教育和能力,既然社會是卷在,隻能使自己比别人更能滾。

我們還有其他選擇嗎?

最後,我真的想問你,你相信因果獎賞嗎?

無論如何,我相信它。

一直以來,都有一個想法要告訴職場周圍的普通人,創業的故事,他們可能沒有世俗的成功感,沒有腰部的束縛,甚至為生活而奮鬥,為房子而奮鬥,但每個人都是獨一無二的,他們的故事是獨一無二的,他們的故事一定有悲傷、溫度、力量,觸碰你的某些東西,小人物, 但也有很大的力量。

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