
这是第118期《小人物大事业》:一个21岁的开沟肉火锅店老板开店时月收入10万,但30岁在建筑工地搬砖进入5000个月支付维修费后90
年龄:30 职业:在现场移动砖块
坐标:武汉 收入:5000左右(不稳定)
你相信复方吗?我相信。
这个月还是1000元的维修费,我得去施工现场搬几天砖。这不是一个假的砖块搬运工,而是一个真正的砖块搬运工在建筑工地的底层。想想自己的生活越来越老,到三十年不仅没站得住脚,更是一个家庭的生活一团糟,我一直认为这是一个因果轮子应该回归的。
<h1级"pgc-h-right-arrow"数据轨道"11">19岁,不想学索普特辍学,跟着表哥学做肉火锅</h1>
2010年,我还在武汉的一所非关键高中sophonus上学。
19日是最叛逆的时期,我深受不知不知是谁灌输了无用的阅读理论,不想继续阅读,再加上那段时间家里的父母经常和我吵架,然后我想逃离这个家,所以我决定结束他们的阅读之路。
当时表哥在湖南开了一家果肉火锅店,听说赚了很多钱,于是我打电话给他说我想学,表哥也够有意思的,叫我跟他一起去。
到了湖南,表哥真的没骗我,生意每天都很忙。
我的工作是学徒,先从沙狗那里,也就是从正规市场拿到工作去干,把呠皮、剪,这个工作一开始是我不能接受的,但想想未来要从事这个行业才能得到全过程的了解,每个环节都要学会干, 只能硬头皮开始。
从第一次剃须花了半个小时到几分钟才完成,我花了一个月的时间。
背表哥感觉我差不多了,开始逐渐教我配料、秘方调制、点火、定盘、款待等等,我也没让表哥失望,更干了多手,一年后我也觉得我可以独自一人,即使表哥偶尔不在店里也能开全店。
<h1级"pgc-h-right-arrow"数据跟踪"15">21岁的火锅店老板,月收入10万,老板一声叫我"漂浮"</h1>
我和表哥表示想回武汉开店,表哥相当支持,还给了我几万美元的创业资金作为股份。
回到武汉,找家拿了上万件,找了一个不太繁荣的地方开店,因为我们这边没有类似的店,店里火烧了。
我开始做一个人加家长帮忙,很快工作人员就不够了,我找了一个姐姐,姐夫还雇了两个服务员,因为品味独特新颖的形式,口碑也出现了人的现象,不用做广告,每天忙个不停,高峰时段每天的营业额可以做到8k左右。
因为我的地理位置不是一个繁忙的地方,租金低廉,店里的员工基本上都是家庭成员,也非常省钱,广告一直没有打,加上只做单一的产品加外卖配菜,供应链稳定议价能力强,还能避免预制食品的浪费。所以当时的利润还是比较高的,一个月可以赚到近10万,当然,我基本上没有休息。
在一大笔钱的同时,整个人都越来越自信和兴奋,最后是因为年轻,在一个健全的老板我渐渐漂泊了。
真的应该说这句话,当你混得好的时候,周围都是好人。同学、朋友、亲戚都知道我善于做生意赚钱,他们都来找我借钱。
就算第一个学生向我借钱,只要叫我哥哥就没有还钱的能力,我基本同意了。这部分不算还借了几十万,基本上都要回去。
那么就是开始有女朋友,今天找这个明天就发现那个,不谈感情,不打算结婚,纯粹是玩弄。
几个女朋友已经花了几万,一两个月后就没有了。
生意稳固后我买东西都没那么在意,很多时候是做生意的根本没有爸爸照顾的,然后他们开车出去玩,经常来吃饭的客人也不在乎,那会认为我不是差顾客,多你一个不多, 少你很多。
21岁的我,真的很疯狂回家,感觉很牛,很棒,什么都不在乎。
正是这种心态导致了真正的问题,而没有机会解决这些问题。
我生意好之后,各地也开始学习我的火锅店,用现在很流行的词就是开始内滚,贵州华江果肉、广西玉林沟肉、红烧肉、炖锅都有,客人也渐渐分流。
再加上媒体时代,各种网上盗窃沟新闻,再加上郭民的抵制,在各种影响下,生意日复一日不如一天,但门店的开支根本没有减少,操作比较困难,年轻时不知道如何解决这种情况。
慢慢地,银行卡里面的小几十万小几万就剩下了,无奈地开始减少人,节省了各种成本。但是,由于核心问题根本没有得到解决,因此削减成本会导致用户体验恶化,直到日常亏损决策结束。
这距离我开店还不到2年。
< >"pgc-h-right-arrow"数据轨道"?19"开店又黄了,婚姻也离开了,现在施工现场搬砖几乎付不起维修费</h1>
经过一段时间的空虚,每天无所事事,出门打球的时候高铁遇到了他的前妻,很快带着球越过了人,凤子结婚了。
但由于缺乏了解,婚后存在很多问题,再加上钱的时候不考虑买房和父母分开住,婆婆的矛盾也很大,但是因为孩子还小就一直上。
借调期间又开了一家比较大的餐厅,因为之前的赛道生存空间被挤了,我换了一个新的品类,做烧烤炒菜,但还是犯了自己的老错误,邀请人都是朋友和亲戚,即使客人说厨师的手艺不好,我也不是很好开他。
经济形势越来越难以强调,父母和儿媳也算自己的,在这种情况下,第二家店也很快变黄,也就是说,这家店的关闭成了压垮骆驼的最后一根稻草,我和妻子也离婚了。
深夜,在夜静的时候,我经常睡不着觉,躺在床上,有一个问题我问自己无数次:为什么我会跌到这一步?
在我开始这条线之前,有的老人告诉我,沙升会招太多,我不这么认为,但是人们在跌倒的时候有特别长的时间去遐想,我总觉得我的运气不好不是因为这个。
但生活还在继续。
中间分散到电子厂打螺丝,市场卖水果,朋友也做过养殖,还学过驾照准备开渣车,但都失败了,也偶尔去现场做兼职工作,一天两三百种。
因为总认为我不能总是在工地上工作,这个工作是一个过渡,正是这个思路在过渡上做了好几年的我没在工地上学过的技术,从事最低层次的小工作,也许我是眼中低的师傅!
现在我的收入是搬砖在建筑工地的收入,但极不稳定,有时有工作,有时没有,现在一个月也有5000收入,付完维修费就够自己生活了,有时候维修都很担心。
现在没有钱也没有资源给我,没有核心竞争力,想再开一家店,面对现在的餐饮业,"无疑是要死的。
日复一日,人们说,当现在的能力不足以支撑自己的抱负时,就要开始学习,但我觉得没有时间学习,没有心情去学习。
现在回头看,原来混得不好也把自己甩在了后面,路漫漫其修远兮,只能解决生存难题,再看看哪里有机会。
人生就像股市一样,不要在还在游戏里就开始数钱,不管是领先还是落后,还有浮动赢和浮动,谁能走到最后真的不一定。
或者想说一句话,如果你还有机会学习,有选择,或者更丰富自己的教育和能力,既然社会是卷在,只能使自己比别人更能滚。
我们还有其他选择吗?
最后,我真的想问你,你相信因果奖赏吗?
无论如何,我相信它。
一直以来,都有一个想法要告诉职场周围的普通人,创业的故事,他们可能没有世俗的成功感,没有腰部的束缚,甚至为生活而奋斗,为房子而奋斗,但每个人都是独一无二的,他们的故事是独一无二的,他们的故事一定有悲伤、温度、力量,触碰你的某些东西,小人物, 但也有很大的力量。