今天做的蒸石斑魚，兒子特别愛吃魚，蒸熟的做法不僅保留了魚的美味，而且非常美味！準備成分：石斑魚|洋蔥|姜|辣椒|生泵|油的步驟：石斑魚洗掉鱗片，換刀後将姜片放入蒸鍋蒸15分鐘蒸熟魚汁，用醬油油2：1的比例制成蒸魚汁比蒸魚油更好，從鍋面吃出洋蔥姜、胡椒絲、油可倒
By Fish Mom Kiki（豆類美食官方認證男士）
<h2>材料</h2>
石斑魚一（一磅半）
洋蔥一節
生姜 5片
辣椒 1
瀝幹 2 勺
1 勺油
花生油 15g
<h2>練習步驟</h2>
1、準備石斑魚，洗去鱗片
2、洋蔥姜，辣椒切開，再切兩片姜
3、魚身換刀，插入姜片，放入鍋中蒸15分鐘後出鍋
4、蒸魚汁，用醬油油2：1比例蒸魚汁很美味，不要特選蒸魚油
5、蒸魚身放洋蔥姜、胡椒絲，倒入蒸魚汁中
6、倒熱油即可
7、開始，很好吃
<h2>技巧</h2>
蒸魚汁，用醬油油2：1的比例蒸熟魚汁很好吃，不要專門買蒸魚油
<h2>石斑魚的營養功效</h2>
1. 溫度補液
魚肉細膩，具有暖風、暖胃、暖皮等功能，是溫熱補充食物。魚脂肪含量低，加熱能量低，有利于血液、軟肋等功能。
2. 拼圖
魚含有蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素B1、卵磷脂，能增強記憶力、思維和分析能力，延緩大腦衰退。
3. 醫療保健
魚具有養血、清澈的眼睛、通道、胎兒、多産、出血、母乳等功能。
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