今天做的蒸石斑鱼，儿子特别爱吃鱼，蒸熟的做法不仅保留了鱼的美味，而且非常美味！准备成分：石斑鱼|洋葱|姜|辣椒|生泵|油的步骤：石斑鱼洗掉鳞片，换刀后将姜片放入蒸锅蒸15分钟蒸熟鱼汁，用生抽油2：1的比例制成蒸鱼汁比蒸鱼油更好，从锅面吃出洋葱姜、胡椒丝、油可倒
By Fish Mom Kiki（豆类美食官方认证男士）
<h2>材料</h2>
石斑鱼一（一磅半）
洋葱一节
生姜 5片
辣椒 1
沥干 2 勺
1 勺油
花生油 15g
<h2>练习步骤</h2>
1、准备石斑鱼，洗去鳞片
2、洋葱姜，辣椒切开，再切两片姜
3、鱼身换刀，插入姜片，放入锅中蒸15分钟后出锅
4、蒸鱼汁，用生抽油2：1比例蒸鱼汁很美味，不要特选蒸鱼油
5、蒸鱼身放洋葱姜、胡椒丝，倒入蒸鱼汁中
6、倒热油即可
7、开始，很好吃
<h2>技巧</h2>
蒸鱼汁，用生抽油2：1的比例蒸熟鱼汁很好吃，不要专门买蒸鱼油
<h2>石斑鱼的营养功效</h2>
1. 温度补液
鱼肉细腻，具有暖风、暖胃、暖皮等功能，是温热补充食物。鱼脂肪含量低，加热能量低，有利于血液、软肋等功能。
2. 拼图
鱼含有蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、卵磷脂，能增强记忆力、思维和分析能力，延缓大脑衰退。
3. 医疗保健
鱼具有养血、清澈的眼睛、通道、胎儿、多产、出血、母乳等功能。
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