在中國的各式各樣的菜系中，廣東菜是首屈一指的，但由于南北飲食習慣的差異，很多北方人說廣東的菜很難接受，今天的面包師要介紹3到，北方人也可以接受寬廣的家常菜。
<h1>鳳梨咕噜肉</h1>
酸醬完全掩蓋了肉的氣味，并且不會在用餐時收支平衡
成分
山脊肉 200g 鳳梨 半色 胡椒 适量 雞蛋 10ml 澱粉 5g 番茄醬 45g 白砂糖 20g 白胡椒 3g 白醋 20ml
實踐
1.将青椒和紅辣椒切開，鳳梨浸泡在淡鹽水中，切塊。
2.切肉後，用配料酒，白胡椒，鹽和雞蛋腌制半小時。
3.番茄醬，白醋，白砂糖，少許鹽，澱粉，水汁。
4.肉是用澱粉包裹的，如果澱粉過多可以篩出多餘的澱粉。
5.油6放入熱騰騰時将肉炸好，平盤備用。想要酥脆，油溫升高并重新炒20秒，油炸肉油上綠色和紅辣椒休息。
6.啟動平底鍋，倒入糖和醋汁起泡，煎肉塊直到肉塊懸浮。
7.最後，将青椒和鳳梨均勻炒，将平底鍋從鍋中取出。
<h1>卷心菜</h1>
酥脆的菜肴帶有蒸熟的魚油清新風味，再加上綠色總是會增添很多食欲。
卷心菜 1 大蒜 4 瓣 水 半碗 1 湯匙蒸魚油 1 湯匙 細糖 1 湯匙
1.清潔心髒，排幹水分，去皮大蒜并切成備用
2.煮一鍋水，加入一勺鹽，點燃。
3.煮沸水的時間準備果汁，一小半碗水和油和糖混合在一起。
4.将水燒開，小火放入心裡煮熟的菜，防止葉子煮熟，根部未煮熟，好菜心魚出盤。
步驟 7
5.在鍋中加入少許油，蒜蓉的一半，倒入準備好的果汁，煮沸。
6.将盤子心上剩下的一半大蒜倒入沸騰的果汁中。
<h1>水晶蝦餃</h1>
入口柔韌有彈性，吃得清爽新鮮，美味誘人，關鍵是小偷的價值高。
小麥澱粉 300g 蝦仁 200g 豬瘦肉 200g 洋蔥白 30g 胡蘿蔔 1 根油 3ml 鹽 2g 醬油 1ml 生姜 适量
步驟1
水晶餃子皮：小麥澱粉;餃子餡料：蝦仁、豬肉瘦肉、胡蘿蔔;餃子餡料：鹽、油、醬油、洋蔥白、生姜。
1.蝦仁解凍洗淨，切1/3，切碎2/3;豬瘦肉洗到最後;胡蘿蔔洗淨切碎，洋蔥洗白。
2.将上述配料放入大碗中，加入調味料順時針混合，做完水晶蝦餃餡
3.100g小麥澱粉倒入大盤子中，倒入150ml沸水中，混合至半透明狀态，再倒入100g小麥澱粉揉捏光滑面團
4.将面團揉捏至光滑，不碰手，分成15克揉捏圈。
5.将面團稀釋成餃皮，越薄越好。将餃子的皮放在手掌中，放入蝦餡和大蝦仁
6.制作餃子，放入竹蒸籠，放入蒸籠，蒸15分鐘後
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