今天是冬至。每年的這一天,太陽直射到南回歸線,是我們所處的北半球日最短、夜最長的一天,意味着一年中最寒冷的日子馬上就要到來。
關于冬至,民間素有“冬至補一補,一年精氣足”、“三九補一冬,來年無病痛”的說法。冬季如何正确養生?廣州醫科大學附屬第三醫院中醫科副主任醫師周英從飲食、泡腳、睡眠三個方面給大家支招。
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民以食為天,冬季如何吃出健康?
周英介紹,冬補應以溫補為原則。冬要溫補,少食生冷,但也不宜燥熱,可以有的放矢地食用一些滋陰潛陽,熱量較高的膳食為宜,如:牛羊肉、烏雞、鲫魚,多飲豆漿、牛奶,多吃蘿蔔、青菜、豆腐、木耳等。
但是,多吃熱量較高的食物不代表着可以暴飲暴食。因為天氣較冷,尤其到了晚上,很多朋友會吃很多,這其實是不健康的。周英介紹,冬季晚餐的四大規律:
(1)晚餐不要吃過飽。
(2)晚餐不可以過葷,誘發動脈硬化和冠心病。
(3)晚餐也不可以過甜,經常晚餐吃甜食,久而久之會讓人發胖的。
(4)晚餐不可以吃的太晚,吃得太晚,容易患尿道結石。
很多街坊都有冬季吃藥膳進補的習慣,周英主任推薦了一款簡單的補血靓湯——當歸生姜羊肉湯,适宜多手腳冰涼,體寒而怕冷等氣血兩虛的患者。
制作方法如下:
(1)先将羊肉洗淨、切塊,用開水焯過,瀝幹水,當歸、生姜分别用清水洗淨,生姜切片。
(2)将生姜下鍋内略炒片刻,再倒入羊肉炒至血水幹,鏟起,與當歸、五指毛桃同放砂煲内,旺火燒沸後撇去浮沫,再改用小火炖至羊肉熟爛即可加入食鹽等調味品食用。
此款藥膳以下幾類人群不宜食用
(1)體質燥熱人群,否則會加重體内的燥熱之氣,導緻身體不适。
(2)消化能力不佳、膽囊有疾病、高血脂等人群。因為羊肉是富含蛋白質和脂肪的食物,此類人群食用會加重身體不适。
(3)羊肉是一種有可能導緻過敏的食物,含有大量的蛋白質,對于高蛋白過敏的人群有可能有免疫異常的情況出現。
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寒從腳下起,對症泡腳很關鍵
随着寒冬季節的來臨,不少人常感覺手腳冰冷,是以會開啟泡腳養生的模式。随着養生的意識深入人心,市面上的泡腳偏方五花八門,泡腳産品也層出不窮。周英提醒,泡腳雖好,但不是所有人都适合泡腳的,而且冬季泡腳有很多講究,對症泡腳很關鍵!
1、以下六種人群不适合泡腳:
(1)足部有皮膚病或破潰患者;
(2)妊娠期、經期女性;
(3)嚴重心腦血管病及惡性良性腫瘤患者;
(4)靜脈曲張、靜脈血栓、下肢動脈閉塞的患者;
(5)嚴重糖尿病、糖尿病足患者;
(6)嚴重貧血、體虛之人。
2、泡腳有什麼講究?
泡腳的時間不能過長,水溫不宜過高。泡腳水溫以40-45℃為宜,最好不要超過50℃,泡腳時間以微微出汗即可,切勿大汗。泡腳的時間晚上7-9時為宜。飯後半小時内不宜泡腳,會影響胃部血液的供給,導緻消化不良。同時,泡腳最好選擇木桶。
3、可以加什麼中藥以助保健?
(1)姜驅風寒,生姜在中醫上屬于辛溫解表藥,有祛寒解表的作用。适宜外感風寒,怕冷怕風,周身肌肉酸痛。
(2)桂皮溫腎陽,桂皮在中醫上具有溫脾胃,暖肝腎,祛寒止痛,散瘀消腫,屬溫裡藥,可緩解腎病引起的浮腫。
(3)紅花活血化瘀,紅花,性辛,溫。歸心、肝經。具有活血通經,散瘀止痛的作用。關節痛症、痛經的人群可嘗試。
(4)夜交藤助眠,夜交藤味甘、微苦,性平。歸心、肝經。具有養心安神、祛風、通絡的作用。血虛、神不守舍等症狀的失眠患者可嘗試使用。
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睡覺有講究,早睡養肝補元氣
良好的睡眠是增強機體免疫力的重中之重。冬季寒冷,睡眠條件和睡眠品質均受影響,最簡單、最便宜、也最好的進補是早睡。
周英介紹,子午覺,就是每天子時和午時按時入睡,其主要原則是“子時大睡,午時小憩”。
晚上11點是子時,是以大家在冬天最好每天不晚于11點睡覺。如果因熬夜而錯過了這個時間的睡眠,肝膽就得不到充分的休息,人就會表現出皮膚粗糙、黑斑、面色發黃等症狀。夜晚之于人體就相當于冬季之于自然,大自然在冬季要休眠,人也要在夜晚睡覺,在晚上11點前睡着,才能通過睡眠補足人體的陰、精、氣、血與陽氣。
采寫:南都記者 李春花 通訊員 張迅恺
圖:廣醫三院提供