大家好，我是Afei第一位美食，每天都有幾道菜要和大家分享，注意帶大家去享受美味的舌頭。
鱿魚幹絲屬于川菜，鱿魚作為主食，是幹辣椒、辣椒等輔料的制作，鱿魚營養價值高，含有蛋白質、鈣、鐵、鉀等礦物質元素，具有抗貧血、預防糖尿病、恢複視力等功效。
今天就和大家分享一下"幹鱿魚胡須"，一些喜歡吃鱿魚的朋友正在家裡試試。
食材： 鱿魚
配件：韭菜，大蒜，線辣椒，韭菜，小米辣椒，幹辣椒，辣椒，澱粉
調味料：砂糖、雞粉、鹽、白芝麻
1. 開始準備以下成分
首先，我們準備鱿魚二，放入清水清洗，去除鱿魚的眼睛和牙齒，撕下鱿魚須上的黑色薄膜，再次将鱿魚洗幹淨，切成小段放入盆中備用。
将少許澱粉倒入盆中均勻混合，将澱粉均勻地包裹在鱿魚須的表面上，使油炸鱿魚的味道更脆。
2. 開始準備以下配件
準備将韭菜切成洋蔥，生姜一小塊切成姜粒，大蒜幾拍平切至最後，将它們全部放在一起。
然後準備一根胡椒線，切成小塊，小米椒等切成幾塊用來上色，把辣椒一小塊切成小塊，然後抓一小撮辣椒備用。
還要準備蔥，再切一點洋蔥。
3. 将鱿魚炒下面
食用油在鍋内，油溫50%取熱，油面微微冒煙，鱿魚必須灑入鍋中，常用勺子攪拌，防止其粘在一起，保持小火煎炸約1分鐘，鱿魚炸成金條時撈出控制油。
4. 開始在下面烹饪
在鍋裡放少許油，把準備好的洋蔥、生姜和綠、紅辣椒等輔料放進鍋裡一起炒，這時可以加少許水防止油炸，炒出辛辣的味道，鱿魚必須迅速倒入鍋中均勻翻轉，讓鱿魚吸收頭的味道。
然後開始鍋或開小火，加入少許白砂糖保鮮，雞粉2克，鹽2克迅速翻動調味料，給鱿魚味，然後放入小洋蔥段繼續炒，倒入少許鮮豔的油，攪拌均勻後撒上少許白芝麻， 你可以把鍋拿出來。
好吧，必須準備好一隻辛辣的幹鱿魚。
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