中醫有句諺語叫"春夏養太陽，秋冬養陰"，現在是秋補的最佳時機。說起補品，有些人會立刻想到昂貴的中草藥，甚至覺得是時候吃保健品了。
其實，不然的話，很多自制和普通的配料，搭配得當，更受人體消化吸收，而且營養豐富！
今天就跟大家推薦，不過真的是營養豐富的甜瓜，一起來看看上面常見的營養成分的甜瓜
01 冬瓜
冬瓜耐熱，在夏季成熟，之是以叫冬瓜，是因為冬瓜皮上的白蠟可以保護冬瓜的冬瓜冬天還不錯，起到儲存的作用。
冬瓜是良藥，有助于降溫、利尿除濕，常被稱為"夏季第一甜瓜"。
含水量高：冬瓜每100克食用部分含水96.9克，高于甜瓜、黃瓜，而且能量很低，隻有10千卡，飽腹感十足，有助于減肥;
富含維生素：每100克冬瓜16毫克維生素C，超過蕃茄中的量（14毫克/ 100毫克）;
高鉀低鈉：每100克冬瓜含鉀2.8毫克，是需要控制鈉攝入量的高血壓患者的好食;
含有冬瓜多糖：冬瓜含有冬瓜多糖，具有增加機體抵抗力的作用，冬瓜還含有丙二酸，一種小分子有機酸，可抑制碳水化合物在體内轉化為脂肪，有助于控制體重。
選擇提示
1、看外觀
整個冬瓜應該形狀良好，一塵不染。更新鮮，表皮上有一層白色粉末狀奶油。
切片的冬瓜看子上的經絡和質地在甜瓜上，經絡粗糙，質地淺綠色，味道清晰可見。
2、重量的重量
用手購物時，兩個冬瓜的大小選擇重，這樣冬瓜水分足夠，肉質少，肉質疏松，水分不足，甜瓜較多。
3、用手按壓
用手指輕拍冬瓜，硬質更好;
02 黃瓜
黃瓜含水量也很高，高達95.8%，黃瓜富含鉀和一定量的胡蘿蔔素、維生素C、維生素B1、維生素B2等營養成分。
新鮮的黃瓜非常脆，适合冷混合。雖然黃瓜去皮可以使口感更加細膩，但會失去一些β——胡蘿蔔素和維生素C、鉀等。
營養益處
黃瓜能補充身體的水分，抵抗身體和外面的灼熱，抗便秘。同時，黃瓜的含糖指數低，是糖尿病患者的首選食物。
形狀：形狀良好，中等頭部;
顔色：亮綠色，有光澤。
03 苦瓜
苦瓜富含粗纖維、維生素，維生素C含量為每100克苦瓜56毫克，是蕃茄用量的三倍，對人體健康非常有益。
苦瓜苦味主要來自苦瓜糖苷和少量的葫蘆素，正常食用是安全的，不會中毒。
除了葫蘆素，還有一些苦瓜提取物經過研究發現，具有一定量的潔淨熱量和有益氣體，對保護身體、控制血脂、美容肌膚、抗惡性良性腫瘤等功效，如：苦瓜多糖、苦瓜、類黃酮等。
顔色：新鮮苦瓜是青翠的綠色，放置時間長了會逐漸變黃;
形狀：形狀均勻，盡量不要太彎曲;
果瘤：表面顆粒大而飽滿，顆粒小，說明瓜肉會比較薄。
04 蠶絲瓜
蠶絲瓜含有促進腸道蠕動的植物多糖。蠶絲瓜含有B族維生素和維生素C，是一種高活性的抗氧化劑，對皮膚吃得好。
蠶絲瓜還含有皂苷、精氨酸、瓜氨酸、苦瓜、大量粘液等成分，這些物質對人體的生理活動非常重要。
低脂，低熱量的蔬菜，非常适合減肥和三高組。此外，蠶絲瓜中的胡蘿蔔素含量也不低。
顔色：顔色較淺的蠶絲瓜比較嫩，顔色越深，越老;
花紋：皮膚光滑細膩會比較嫩滑。
05 南瓜
南瓜富含β胡蘿蔔素和鉀，分别為890微克/ 100克和145毫克/ 100克。維生素C和鈣含量低，分别為8毫克/ 100克和16毫克/ 100克。
β胡蘿蔔素可以在體内轉化為維生素A，有助于保持眼睛健康，保護視力和皮膚。
糖尿病患者吃南瓜來減糖？
它不會降低糖分！
南瓜的血糖指數（GI）為75，是一種GI值較高的食物，比大多數水果和蔬菜多，影響餐後血糖高峰，是以不适合糖尿病患者大量進食。
顔色：黃色的南瓜，顔色越深越好，綠色的南瓜越成熟，綠色的黑色越成熟。
紋身：條紋越清晰，成熟度越重。
編輯 / 黃偉文
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