在我們家，螃蟹最受歡迎的方式是加米飯蒸。這蟹飯，剛出鍋，香氣就淡出，好看又好吃。每次，我們都會趕緊吃裡面的米飯，米飯的味道比螃蟹更美味。隻有吃完米飯，才會想起有好吃的螃蟹吃，其實把螃蟹和米飯一起蒸比平時蒸的要好，但是因為有一頓飯比較好吃的米飯，是以先被抛棄了。其實，一個人吃的時候，也可以買一隻螃蟹，給自己做一個美味的蟹飯，充滿儀式感，好吃的指數爆裂。
由少年五吃，喝和玩
<h2>材料</h2>
螃蟹 1
米飯 100g
米飯 50g
蘑菇 1
2 湯匙生
将蘑菇浸泡在水中50g
<h2>練習步驟</h2>
1、準備好米飯和米飯，米飯應提前在淡水中浸泡2小時以上。
2、準備好蘑菇，用清新的水泡沖洗幹淨，軟化蘑菇，将蘑菇切碎，泡泡菇水留待使用。
3、蟹洗幹淨，用廚房剪刀将其處理成小塊，蟹腳角也應處理幹淨。
4、将米飯、大米和蘑菇的水分洗淨瀝幹，均勻地放入碗中，加入浸泡過的蘑菇水，将螃蟹放在上面，最後加入醬油送。
5、燒開水，放入蟹米，火煮沸後，轉小火繼續蒸40分鐘左右。
6、時間到了，拿出蟹飯就可以吃了。
<h2>技巧</h2>
煮米飯時，可以加入一定比例的米飯，米飯與米飯的比例約為2：1，這樣可以降低米飯的糯味。螃蟹必須處理幹淨，角落要洗幹淨，使煮熟的米飯新鮮可口。
<h2>螃蟹的營養功效</h2>
螃蟹冷，味鹹，肝、胃。
1. 抗結核
螃蟹還具有抗肺結核的作用，吃螃蟹對肺結核的康複有很大的補充。
2. 滋補排毒
螃蟹具有清熱排毒、補骨、進血、經絡、肢體截面、連續殺滅、滋肝、補胃液的作用。對于瘀傷、損傷、黃疸、背部和腿部酸痛以及類風濕性關節炎等疾病有一定的治療效果。
<h2>螃蟹飲食禁忌</h2>
螃蟹不宜與蕃薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、蕃茄、甜瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、芥末、魚等一起食用，會導緻食物中毒;
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