青蒿素在家常菜中很常見，做法也多種多樣，但最明顯的是油炸，口感清脆，不失營養，深受廣大朋友的喜愛，今天我們和大家分享一種清脆的油炸做法"蝦米炒青蒿素"，有一種喜歡匆匆學問的。
食材： 蝦米飯， 青蒿素
配飾：紅辣椒、大蒜
調味料：鹽、雞粉、砂糖
蝦米炒青蒿素 - 酥脆清爽
1. 開始準備以下成分
準備一小把蝦米飯，在清水中浸泡一會兒，然後從蝦米中除去多餘的鹽。
準備400克青蒿素，洗淨，切成約3厘米的份。
準備一半的紅辣椒，切成紅辣椒以比對顔色。
2. 開始準備以下配件
準備幾粒大蒜，在盆中拍平以備不時之需。
3. 開始在下面烹饪
當油在鍋中煮熟時，油溫升至40%熱，倒入大蒜，炒大蒜味，倒入青蒿素和紅辣椒絲，快速翻轉一會兒。
然後倒入蝦米飯，加入一勺鹽、一勺雞粉、一勺白糖清新，打開火迅速炒出調味料，炒至青蒿素斷裂，即可出鍋盤。
鹽最好在出鍋前放出，避免青蒿素大量出水味道不夠脆，用火快速炒好，能迅速燒幹青蒿素出水。
好吧，一個非常簡單的蝦米炒青蒿素就完成了。