蜀勇人喜歡吃楊五方的超神豆腐幹。
一個小攤位，兩個人來觀看銷售。有時候，還要騎機車，鑽進各個網吧去，也要補你買：買吃玩英雄聯賽到超神，買一些。
據說，這種超級神豆腐幹的是正宗的叙利亞雍豆腐幹，先鹵素再炒，外觀酥脆，裡面還開花，折耳根、洋蔥、花生米和海胡椒。味道不合适。
也不知道是不是出自蘇勇人的心，感動了成都人愛吃豆腐幹的這種豆窕，我們今天想說這個豆腐泡，是在成都開的，從泸州書勇那邊的水土中擡高了極佳的味道。
雜食動物
心豆腐幹是天花闆
這裡要糾正，我們說的是豆腐泡泡，隻是随便喊一聲，這不合标準。因為它真的是泸州的本地人，人們仍然習慣叫它：豆腐幹。
袁子是有資格到泸州樹勇人，這個雜貨店，是她賣豆腐幹的店。這家店去年11月才開張，誰會想到，在那之前的很長一段時間裡，它隻是一個攤位。
元子首先想到成都開一家青年旅舍，結果爆發後，計劃被擱置。出于興趣也很好，為了謀生，她自己做了豆腐幹工藝品放在桌子上。
最早，她還挂在樓下的一家熟食水果店裡，每天拿幾袋賣十幾袋，然後生意還不錯，她換成了手推車。
我去雜貨店的那天是一個下午，在3點之前，商店裡的小廚房已經很熱了。
一個師傅切豆腐，一個師傅炒豆腐，一個師傅混合豆腐，三步清晰，完整，有序，圓是前台不停地點菜。一個小老闆管理着三名員工，這種模式有點推動力。
店面不大，左手扇給兩鍋金豆腐幹吹能量，它們隻出來，需要降溫才能進入下一個烹饪。
圓圓的熱情，拿了一塊竹簽二人組一塊熱油氣豆腐幹給我，她叫我品嘗最原始的味道。
原來豆腐幹起來吃得很快，"嘎嘎"一聲，像是盛宴前開場前的序幕。吃到中間，豆腐的香氣在嘴唇和牙齒之間慢慢延伸。
中間的豆腐是白色的，空心的，水合的。它咀嚼柔軟，并具有自己的三點韌性，混合了剛好從爐渣上變脆的皮膚，并在整個味覺系統中旋轉。這個過程很棒。
我一邊說，圓子一個接一個地給了我兩個豆腐幹豆腐。一種甜辣的，一種含糖的醋。
調味後的豆腐幹燥後比剛出鍋時軟了很多，配料比例精确，原有的美感開始變得豐富立體。他們越好吃，他們就越香，然後贊美他們家的豆腐，越好。
"她每天要做四五百個袋子，而且她基本上每天都在賣，"袁先生說。除了一些招牌口味外，她還每周兩次将心形包裹的豆腐晾幹。
一邊說，一邊給她放了一鍋鮮豔的藍色折疊耳根給我，然後領着我看到剛從書勇寄到店裡的新鮮豆腐。
據推測，心形包裹的豆腐也應該是雜貨店的天花闆。圓兒子一次隻做200個，朋友圈結束後，一個朋友圈就賣光了。這也沒有讓她早上5點起床做包裹心，然後一路接到12點鐘的苦澀。
雜食性零食，指的是油炸食品。元子這個，就是把炒出的豆腐花，味道穩得泸州人當地阿姆裡給成都人民。
我問元子，開了這麼久的店，什麼時候最開心？元子說，這裡是新年，她會給店裡幾份油炸豆腐小兩份工資，這個月的工資很高，她很開心。
518豆腐幹燥
518 包含商店機密
無論是食品軟體，還是美味團體的名單，去萬象市附近的518豆腐幹人很多。
我一直認為518是一個神秘的代碼，毫不奇怪，它是一個諧波咆哮。不知，小趙的老闆卻強烈地向我介紹：2019年5月18日，我們正式開店，是以叫518。這也非常美麗。
到4.m時，518已經在蓋特市了。門前的食客和外賣總是沖進來，然後匆匆忙忙地裝着大袋子離開了。
我碰巧路過一個女孩，她背着一袋塑膠袋，有些人笨拙地沖向街對面的SUV。
在上車之前，她小心翼翼地把塑膠袋塞進後備箱，一次又一次地按壓，以確定在關上車之前可以關上車門。
小趙悄悄告訴我，姑娘是他們的家鄉，她那個大包，大大小小的裝了20個包，一共456元。
518也是最暢銷的糖醋辣和甜辣豆腐幹。除了酥脆的豆腐幹，他們還推出了更柔軟的型号。
豆腐幹燥成大大小小的三角形，夾有耳根，蘿蔔和混合。如果你不扒嘴，按照這種安排，長時間握住也不會太無聊。
小趙說，軟豆腐幹其實是到成都後才來的，根據成都人的口味開發出一種新模式。
這和泸州市傳統豆腐幹不一樣，香脆香味香味卻沒有那麼圓潤，餡料不是很多;
我問小趙，酥脆軟在制作方法的具體差別？小趙隻說脆片會炒得更久，另外，是保密的。在泸州的邋永人眼中，豆腐幹可以在街上到處賣，但關于火和調味料，永遠是保密的，不能說。
我讓大姐姐用豆腐給我填了一大碗亂七八糟的東西，管裡它辣或甜，辣或辣，軟心或酥脆的皮膚，每一種豆腐都給我一塊。8元一碗，滿蓋幾乎康康。
518種豆腐品類，是以吃起來，層的味道會更豐富。
像心裹豆腐幹一樣，除了折疊耳朵的根部外，他們家還有蘿蔔絲，如果喜歡的話，把兩者混在一起，這是一種全新的體驗。
看到餡料不夠，裝好的豆腐大姐匆匆忙忙地往盆端到裡面，一個接一個地拿出折疊的耳根、頭菜，最後又回來，撒上紅辣椒面條，混雜又混合，那種刺鼻的香味，讓人腿軟。
小趙邊接訂單，一邊給我一個攤位：哇看，我們上下店一共有3個人。然後她手機上的消息反彈了。你根本赢不了。每天400件豆腐，這就是它如何幹淨地出售。
郭曼芝豆腐幹
願意把辣椒放上去的老闆都是好老闆
"現在你把頭轉向左手，你看到那個白色的标志了嗎？"标志下有商店嗎？這是他們的房子！"
不是一個好朋友親手給我看的，我真的沒找到，自我對角線對面，新中興側門樓下這個小吃店正在賣豆腐幹。
店面很小，三分之一是小賣部，三分之一是烤箱的旋轉翅膀，不到三分之一的小櫃子，是令人振奮的豆腐幹。
老闆姓郭，泸州書勇。郭老闆對對面和後面的兩家店擡起下巴，他告訴我，這兩家店也是他的。我說他是第一個壟斷新中興零食的人，他隻是笑了笑，并沒有吹噓太多。
郭老闆這個賣豆腐幹櫃台真的很小。兩盤，一個辣，一心，有泡泡豆和折疊的耳根。一目了然。
我說他豆腐這麼好吃，為什麼整個掉落一個小大櫃子？郭老闆說，這豆腐幹是不久前才開始銷售的，沒想到這麼受歡迎，過年過後，他準備帶全店去賣豆腐幹，還有好幾香。
我問郭老闆，你們蘇勇人不會讓這個豆腐幹嗎？他說，不管怎樣，他的手藝，是獻身于傳回叙利亞勇跟随當地一個叫李富士老師傅雪的家庭。
學過後，郭老闆又專門做了豆腐技術也學了。後來做豆腐，單腿手，那不靠，哪不找。穩定。
别看郭老闆說話溫柔溫柔，把海椒放上去，絕對不給手。收拾好行李回到辦公室，同僚們大頭發吃點了一塊吃，第一反應是：香！熱！
然後幾分鐘後，她說：太熱了，太熱了，太熱啊！對于這個江浙朋友同時苦惱了1秒鐘，我覺得郭老闆的口味真的是成都人的口味。
記得我離開的時候，郭老闆反複問我要不要收拾行李。我說是的，但他還是有些遺憾：呵呵，你想吃得有多好，我可以再給你幾個。
叙利亞人民的熱情，贊美。
吃一圈下來，三家豆腐幹店各有特色。
如果特别老跑買，可以試試518，如果有機會經過雜貨店的家和郭曼吉，一邊走一邊買一小份吃飯，那也是一件美好的事情。
目前，我們知道成都系列賣的豆腐幹大概就是這三種。還有什麼值得推薦的？留言區等你分享，不要客氣。