1
當培根挂在竹竿上晾幹時
是時候再次開始制作豆腐了
2
豆腐幹是春節餐桌上的必備菜
制作也很有趣
3
将磨碎的豆漿燒沸
用紗布過濾熱豆渣
4
過濾後的豆渣幹燥調味，制成豆類食品
烤豆成為特别的下一餐泡菜
5
在過濾後的豆湯中加入凝結劑
該過程稱為點漿，點鹵素
6
白豆花在豆湯中慢慢産生，經過一點鹵素
這就是我們想要的豆腐
7
凝結後用紗布包裹豆腐
然後按壓木闆，将水分擠幹淨
8
将成品豆腐擠成相等的豆腐
最後，竹鎬挂在爐子上，熏制和烘烤
9
等到春節才把黑豆腐幹幹
洗淨煮吃
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