冬天氣候幹燥又冷,我們需要補充水分,是以要喝一些溫熱的湯,廣東人除了愛喝湯,還要愛喝糖水,對于不同的季節,用不同成分炖制的糖水,而廣東的糖水種類繁多,實踐也複雜,今天我分享6種适合冬天飲用的經典糖水, 甜蜜保濕,每天在一起,補品熱身,改變模式為自己和家人工作。有興趣的小夥伴快來學習。

肉桂紅藏紅花蛋花糖水
材質:貴元适量,适量紅棗,适量紅糖,雞蛋1~2個,少許
實踐:
1、将雞蛋放入碗中,用筷子攪拌成蛋液。清洗紅棗,肉桂和鼻涕蟲,并用剪刀去核;
2、鍋裡放适量的水煮沸,三碗水就好了,也可以加多點,先放入肉桂、紅棗和生菜煮沸,煮沸至水沸騰,轉小火再煮20分鐘;
3、将打蛋液倒入鍋中,攪拌時,将蛋液化成蛋花。
4、雞蛋花水煮沸,适量紅糖融化,晾幹即可開吃。
金橙色悉尼糖水
材料:8個橙子,1個悉尼,4個紅棗,适量,15克糖粉
1、先用一些鹽把金橙色的皮揉搓幹淨,然後沖洗幹淨,将金橙色切開,挑出金橙色的核心。
2、梨皮去核,切成小塊;
3、除棗外,将悉尼棗、紅棗和金橙放入湯鍋中;
4、倒入适量的水,先用火燒湯,轉小火煮沸1小時;
5、最後10分鐘進入棗和糖霜即可,早點放手,會破壞營養。
紅豆芋頭糖水
材質:紅豆100g,紅糖2片,洋芋小半片
1、芋頭去皮,芋頭滾筒切小塊;
2、先加入紅豆加3-5倍的水,放入鍋中煮沸後,火轉小火煮沸一小時,待熟軟,表面有一點爆裂度;
3、時間是向上打開蓋子後加入芋頭再煮20分鐘;
4、根據個人口味進糖可出鍋(芋頭切小塊很容易煮熟,注意不要煮太久)。
栗子四寶糖水
材料:栗子15個,紅豆50g,百合16g,蓮花24g,适量糖霜
1、将紅豆用水浸泡3小時,提前浸泡一晚最好,蓮子和百合花隻需清洗即可。
2、栗子洗淨,用剪刀将栗子放在十字架上,鍋中放入适量的水放入栗子中,加入一勺鹽,蓋上火燒5分鐘。
3、撈出栗子後煮沸,去殼去皮。
4、鍋中加入清水放入紅豆和蓮子、栗子中,将火煮沸,轉中小型火鍋後除去泡沫約1小時(若紅豆泡時間長,少花一段時間)
5、最後放入百合糖和糖霜,繼續煮15分鐘,将百合煮至變軟。
紫薯銀耳糖水
材料:紫薯1,銀耳半,适量糖霜
1、銀耳提前在水中浸泡1小時,發泡好的銀耳用廚房切掉黃色的根,其餘的撕成小花;
2、将銀耳放入鍋中,加入适量水,蓋上鍋蓋,火燒後小火炖1小時;
3、紫薯洗去皮切成備用塊,最好放進水中,防止氧化變黑;
4、待銀耳微粘,加入紫薯,繼續煮20分鐘,直至紫薯軟煮熟。
5、最後加入适量的糖霜冷卻。
甘蔗悉尼糖水
材料:悉尼1,甘蔗2節,海椰子15克,糖粉适量
1、甘蔗去皮切成小塊,甘蔗皮怎麼切:甘蔗切成幾段,然後一段甘蔗豎立在砧闆上,然後用菜刀從上到下沿表皮切開。
2、悉尼去核,切成小塊。
3、将雪梨、甘蔗和海椰子一起放入砂鍋中,放入适量的水(多水)蓋上鍋并煮沸火煮小火炖40分鐘,湯呈黃色!
4、放到常溫下飲用,煮熟後先嘗,甜可以放糖霜,這個看起來個人好選。