古人怎樣玩轉冰雪

清朝宮廷畫家金廷标繪制的《冰戲圖》，幾個小孩在冰上滑倒了，另外幾個小孩站在台階上觀望猶豫不決。（圖檔來源：故宮博物院官網）

冬至大如年，節俗凝聚着對美好生活的祝願

大雪已過，冬至将至。冬至是二十四節氣之一，但又與尋常節氣有所不同。冬至在傳統文化中有着更為豐厚的内涵，古語有“冬至大如年”的說法，冬至這一天白晝最短黑夜最長，過了這一天白晝漸長黑夜漸短，在古人看來“陰極之至”便是“陽氣始生”，從此一陽生，春風徐徐來，這從某種程度上稱得上是真正的“萬象更新”，是以古人視冬至為一年中一個極為重要的時間節點。

冬至，兼具自然與人文雙重底蘊。

先說自然。古人為每個節氣歸納了三種物候，二十四節氣就有七十二候，按照今天的眼光來看，這七十二候未必科學準确，卻反映了古人對自然的一種觀念。冬至三候，分别是“一候蚯蚓結；二候麋角解；三候水泉動”，意思是土中的蚯蚓仍然蜷縮着身體，麋的角漸漸退去，山間的泉水也慢慢開始流動了。看，山河湖海、鳥獸魚蟲對氣候是如此敏感，它們用自身的變化來表現自然節律脈動。

冬至如同一聲号令，讓人們對天氣冷暖格外關注起來，展現的形式就是數九。數九是中國民間一種計算由冰天雪地到春暖花開日期的方法，有的說從冬至這一天數起，有的說從冬至後遇到的第一個壬日算起，“一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九擡頭看柳……”一直數到“九九楊落地，十九杏花開”，冬天便真正過去，春天就切實來了。

再說人文。古人将冬至看作“大吉之日”，許多重要的活動都放在冬至這天舉行。據說從周代開始，就有在冬至舉行祭祀活動的習俗，祈求免疫消災、國泰民安。到了漢代，冬至已經是一個相當重要的節日了，《後漢書》雲：“冬至前後，君子安身靜體，百官絕事，不聽政”，看來漢代冬至前後是一個假期，官員們可以休息，同時，軍隊待命，邊塞閉關，商旅停業，親朋攜美食互相拜訪，全國上下共同歡樂地過一個“安身靜體”的節日，這也展現了以靜為主、順應時令的“冬藏”理念，可見古人對人與自然協調共生的關系的了解。

唐宋時代，以冬至與歲首并重。在唐人留下的詩作中，我們可以看到冬至有互相祝壽的習俗，比如杜牧就有一首淺白的詩《冬至日寄小侄阿宜》：“去歲冬至日，拜我立我旁。祝爾願爾貴，仍且壽命長。”宋人孟元老在追憶北宋都城汴梁風俗的著作《東京夢華錄》中曾說，汴梁人最重視冬至這個節日了，“雖至貧者，一年之間，積累假借，至此日更易新衣，備辦飲食，享祀先祖。官放關撲，慶祝往來，一如年節。”短短幾句話，可感覺到撲面而來的熱鬧。宋人過冬至，還有“肥冬瘦年”之俗，這該當何解？宋人金盈之在《醉翁談錄》中說：“俗諺有肥冬瘦年之語，蓋謂冬至人多饋遺，除夜則不然也”，這是由于過冬至已經花去不少錢财，到過年就财力不夠了，看來還是應節儉過節日。

明清時代，既往形成的冬至節俗在官方和民間仍繼續實踐。故宮博物院收藏了一幅《雍正帝祭先農壇圖卷》，描繪了雍正帝祭祀先農壇盛大而莊重的場景。永定門内的先農壇，與天壇隔着中軸線相望，它始建于明朝永樂十八年（1420年），是明清兩朝祭祀農神、祈求豐收的重要場所，而祭先農壇的日子，一般是在冬至這一天。遙想千年前的古人，也是在冬至這天舉行祭祀，中華文化的韌性令人動容。

“百裡不同風，千裡不同俗。”中國地域遼闊，所呈現的風俗也各有特點。在北方家庭裡，總是在“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的念叨聲中，把熱騰騰的餃子端上餐桌。而在以米食為主的南方，冬至的美食則與米有關。社會學家林耀華在二十世紀中期，以小說的筆法寫成了一部社會學名著《金翼：一個中國家族的史記》，裡面提到福建人在冬至這天會吃一種用糯米做的湯團，全家一起做這種湯團，“他們愉快地将小面團壓一壓，再放在掌心搓成團。聽說揉得越圓，家就越幸福圓滿。”

中國的節日就是這樣，盤點一番就能把人盤點餓了，充滿着煙火氣、人情味，更有着對過去的珍惜和對未來的希望。

在古人的詩歌中看雪、聽雪、想雪

冬至乃隆冬之至，也是風雪相約而至的時節。

在冰雪世界裡，目光是新奇興奮的，呼吸是清涼順暢的，隻有傾心投入雪的懷抱，才不辜負冬天贈予的這一最盛大的禮物。

看雪，得其形色，更得其情懷。古人在賞雪的同時，吟誦出了無數名篇。宋人李之儀在《蓦山溪·采石值雪》中雲：“蛾眉亭上，今日交冬至。已報一陽生，更佳雪、因時呈瑞。勻飛密舞，都是散天花，山不見，水如山，渾在冰壺裡。”他将漫天飛雪寫得如在眼前，精魄似經冰雪洗禮，好一片晶瑩天地。在邊塞，唐人祖詠眺望薊門發出如此铿锵的聲音：“萬裡寒光生積雪，三邊曙色動危旌”，無邊寒雪散發着冷冽的清光，激起詩人報國之志，此時不請纓更待何時？杜甫在夔州漂泊之際，面對茫茫白雪覆寫山川，不禁寫道：“杖藜雪後臨丹壑，鳴玉朝來散紫宸”，山間偶爾露出的紅岩若雪中紅梅，又勾起他的家國情思。

聽雪，得其聲音，更得其神韻。若置身屋中側耳聽，雪落下的聲音總是溫柔的。“已訝衾枕冷，複見窗戶明。夜深知雪重，時聞折竹聲。”這是白居易的《夜雪》，詩人由衾冷窗明知雪已來，但究竟雪下幾何，他從不時聽到的竹折聲中得到了答案。白居易是在被貶江州時寫下此詩的，對于他而言，時下的處境頗為艱難，孤寂的情緒難以排遣，但總算有雪陪伴，也是對徹夜無眠的一種憐撫。唐人劉長卿夜宿芙蓉山終得安歇，忽聽到一陣喧嘩，“柴門聞犬吠，風雪夜歸人”，不隻是犬吠聲，還有風雪聲、柴門開閉聲，這些幽微的聲音混合在一起，即是雪夜最需要的溫暖。

想雪，得其境界，更得其靈魂。雪有一種甯靜的力量，能夠使人身心俱淨，物我兩忘。宋人王令在酷暑難耐時期盼，“昆侖之高有積雪，蓬萊之遠常遺寒”，但無法攜天下人同往享受涼爽，自己又何忍獨往呢？蘇轼向來想象力豐富，“盡道清歌傳皓齒，風起，雪飛炎海變清涼”，一首清歌能達到一場大雪的效果，真是極盡誇張之能事。清人納蘭容若身為相國公子卻并不快樂，他詠雪道“别有根芽，不是人間富貴花”，雪花自有“人間富貴花”所不可比拟的高潔之姿。而對于農人來說，大雪是麥苗絕佳的棉被，“野客預知農事好，三冬瑞雪未全消。”雪不單能夠使天地一色、萬物純白，還激起了人們對來年豐收的向往。

滑雪、滑冰、乘冰槎，古人也愛冰雪運動

冬天雖是潛藏生機的季節，但在冰天雪地中，人們卻總忍不住要走出室内，擁抱冰雪，冰雪運動是以而生，中國古代也誕生了一些冰雪運動項目。

從地理上來說，冬季降雪較多的北方地區适合開展冰雪運動，而較為溫暖的南方地區冰雪運動不發達。新疆北部的阿勒泰地區，冬季漫長，降雪量大，是人類最早開展冰雪運動的地方之一。據報道，考古學者在阿勒泰地區發現了一幅岩畫，可追溯到距今一萬年前，“岩畫上有一排7人，其中4人尾随牛馬等動物，3人彎腰撅臀，手持木棍，專家學者稱此為單杆，腳下踩着長條形物件極似滑雪闆，此岩畫就是阿勒泰人單杆滑雪狩獵的場景”，阿勒泰是以也被認為是人類滑雪運動的起源地。

到了隋朝，在白雪皚皚的大興安嶺，一支叫作北室韋的民族在雪地中“騎木而行”，騎着木制的滑雪闆快速行駛在冰雪中，之是以“騎木而行”是因為“地多積雪，懼陷坑阱”。有的文獻還提到了“木馬”，也是滑雪闆，它可長得不像馬，按照《元一統志》的說法，它“形如彈弓，長四尺，闊五寸，一左一右，系于兩足，激而行之雪中冰上，可及奔馬”，看來是速度如奔馬一樣快而得名。

宋代宮廷中已經出現了滑冰運動，稱之為“冰嬉”，又名“冰戲”，既然是“嬉戲”，應當具有很強的觀賞性、娛樂性，難怪《宋史》中提到皇帝“幸後苑觀花，作冰嬉”。冰嬉是各種冰上觀賞與運動項目的統稱，明朝人提到一種冰嬉項目：“冬至冰凍，可拉拖床，以木作平闆，上加交床或藁薦，一人在前引繩，可拉二三人，行冰上如飛”，這種冰床還可以互相連接配接，就像龍一樣在冰面上飛騰。

明天啟五年（1625年）正月，後金的努爾哈赤率衆人在渾河上舉行了一場冬季運動會，主要項目是跑冰鞋，這種鞋子最早是用獸皮制成的，鞋底有冰刀，其他項目還有冰球、冰上射箭、冰上國術等，一項叫“雙飛舞”的運動，由兩人在冰上翩翩舞蹈，演繹出各種姿勢，頗似如今的花樣滑冰。

巾帼不讓須眉，女性也參與到了冰雪運動中。有一種叫“冰槎”的項目，用竹竿撐着木筏在冰上滑行，清代晚期著名的《點石齋畫報》記載：“京師近日天氣甚寒，護城河渠積冰厚尺許，冰槎以此均下河，都人士女乘之往來，極如飛梭，風雪中望之，俨然圖畫”，報道又說“阜成門外北河有少女三人，雇之而赴西直門，掣電流星，快利無比”，接下來的場景卻令人大跌眼鏡，她們竟中途“翻車”了，所幸都被救起。

爬梳史料可知，清代的冰上運動更為多樣，難以盡數，它不僅讓人們在冬季運動起來，也給人們以美的享受。“十月冰床遍九城，遊人曳去一毛輕。風和日暖時端坐，疑在琉璃世界行”，這是清代楊靜亭的《都門雜詠》，“疑在琉璃世界行”，這是夏季運動所難以營造的美感。

距離北京冬奧會開幕還有不到五十天，接下來的日子，讓我們帶着對冰雪文化的品味，盡情釋放對冰雪的喜愛吧，一起向未來！（王骁雄 高偉）

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