不久之後是清明節,青年團市場也熱鬧非凡,長甯區不少餐廳、尚潮青年團大量上榜。除了傳統的豆沙、蛋黃肉松,還有馬蘭頭幹、腌鮮、抹茶奶等新口味,甚至蝸牛粉、辣棒都裹在一組......你喜歡吃哪一個?
老名字不斷創新
老名沈大成在經典青春團大紅的同時,引進了新口味。

"腌制新鮮"肯定是每個上海人都會在家裡做飯的菜,那麼把"腌制新鮮"裝進一個綠色組會是什麼味道呢?"甯甯"特意買了一個沈大成"腌鮮"青年團,供大家品嘗。咬一口,鮮肉和嫩芽一起,還有一絲湯,用柔軟的綠色皮膚,真的很新鮮。
抹茶牛奶一般是用來做蛋糕的,沒想到會放進青年組,也出乎意料地和諧。(偷偷告訴你,"甯甯"之後試試,冷凍再吃,會更好吃哦)
傳統口味依然經典
"甯甯"在五一路、樂街灣看到,清明節前的"限量食品"——青年團已經上榜。
清晨,剛從鍋裡出來的熱綠群,散發出一陣芬芳。
樂街灣綠集團的小麥綠汁是上海彙農的當地人制作的,餡料有三種口味,其中兩種是老上海最純正的風味——紅豆沙和蛋黃松,另一種是春天般的馬蘭頭。
紅豆沙餡等稍有不同,搭配月桂花和油炸瓜子,帶有淡淡的肉桂味和小麥青的敬畏香味,甜而不膩,5元一個。
蛋黃肉松綠球由高柱鹹鴨蛋和軟肉松用固體餡料,鹹味帶甜,8元一。
馬蘭頭幹是該店今年的新口味。餡料采用馬蘭頭芽加切碎的茴香,調味品隻是簡單的油鹽糖,健康清爽,而且馬蘭頭獨特的香氣,令人難忘,6元一。
"奇妙"的味道如雨後春筍般湧現
除了傳統口味,今年還有蝸牛粉、辣條、辣檸檬鳳凰爪......這些"美妙"的味道也被傳遞到餡料中。
最熱的别緻餡料是箱馬引入的蝸牛粉綠色球。這個散發着古怪氣味的團體在三月初首次發售時就登上了微網誌,此後在幾家商店都售罄。據了解,這款産品已經經曆了箱馬研發團隊的數百次口味測試,才能給消費者一個意想不到的産品和全新的體驗。
蝸牛粉綠色組的味道到底是什麼?甯甯,帶着強烈的好奇心,怎麼可能不去試試呢?
完成一個,呃...隻能說,确實是蝸牛粉的味道,但真的不如直接給一碗蝸牛粉提神醒腦。米粉、酸芽、豆皮、木耳...蝸牛粉應該有一些物質在那裡,就吃,就一個字:油!
當然,也有像這樣的小夥伴口味。隻能說,品味這種東西,确實是很個人化的。
品嘗完蝸牛粉綠球,箱馬在賣栗子芝士、辣吧和辣檸檬鳳爪等新口味後,"甯甯"沒有(真)再(吃)嘗(不)嘗(下),有興趣的小夥伴不妨自己買吃看看哦
你最喜歡什麼樣的口味,
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部分圖檔來自商家
記者、攝影:甘立信
編輯:李波