星巴克被曝報廢糕點再上架背後：有分店曾因賣過期食品被罰款

近日，有媒體在星巴克兩家門店卧底調查後發現，其存在食材過期後仍繼續用、随意篡改保存期限、糕點過夜後仍上架售賣等問題。12月13日，南都記者注意到，星巴克中國回應稱，已于第一時間關閉這兩家門店，并立刻啟動深入調查。事實上，這已不是星巴克第一次被曝出有食品安全問題，其旗下曾有門店是以被處罰或警告。

旗下門店曾因食品安全問題被處罰

近日，有媒體在江蘇省無錫市兩家星巴克門店進行了卧底調查，結果發現，存在巧克力液、抹茶液等食材到期後仍在使用，店員對食材的保存期限标簽随意篡改，規定當天報廢的糕點第二天又偷偷上架售賣等食品安全問題。

12月13日，星巴克中國在其官方微網誌釋出聲明稱，已經關注到有關無錫星巴克兩家門店的報道。對于報道中所涉及的食品安全問題“深感震驚”。星巴克表示，已于第一時間關閉這兩家門店，并立刻啟動深入調查。

據星巴克官網資訊，該公司于1999年1月在北京中國國際貿易中心開設中國内地第一家門店後，目前已經在中國内地200多個城市開設了5400家門店。中國目前已成為星巴克發展速度最快、最大的海外市場。同時，星巴克在中國大陸市場的所有門店均采取公司直營的業務模式，不對外開放加盟。

在星巴克釋出的2021财年年報中，全年合并淨收入約為291億美元，同比增長24%。其中第四季度，中國業務收入為9.64億美元，同比增長18%。

事實上，在此次食品安全問題曝光前，星巴克旗下分公司就曾因食品安全原因受到處罰。

據企業信用資訊公示系統顯示，2021年4月29日，上海星巴克咖啡經營有限公司甯波研發園店因銷售超過保存期限的食品被甯波市市場監督管理局國家高新技術産業開發區（新材料科技城）分局罰款10000元；2021年11月24日，星巴克咖啡（深圳）有限公司鹽田壹海城二分店因未及時清理超過保存期限的食品（台式月餅），被深圳市市場監督管理局鹽田監管局警告。

曾因營銷活動陷入争議

除了食品方面問題，星巴克還曾因營銷活動陷入争議。

據南都此前報道，2018年12月17日，星巴克上線“App注冊新人禮”營銷活動，稱新使用者通過App注冊，可以免費領取咖啡券。但該活動上線不到一日，星巴克方面就宣布遭到黑灰産大規模攻擊，利用漏洞批量新增賬號擷取星巴克優惠券，再進行倒賣。随後，星巴克方面緊急叫停了該活動。

有使用者在12月18日當天嘗試注冊，發現無法建立賬戶，此事也引發消費者對星巴克公司風控能力的質疑。

2019年3月，星巴克貓爪杯爆火，最終“一杯難求”，曾被以1500元甚至2000元的高價出售，并出現“黃牛”倒賣情況。一名代購商家告訴南都記者，連日來轉手了50個貓爪杯。

對此，星巴克方面在3月1日通過官微否認“饑餓營銷”。星巴克稱，“一杯難求的情況在意料之外，在獲悉門店一售而空後，決定取消3月2日和2日各發售1000個的計劃，改為在1日下午一次性發售剩餘3000個貓爪杯。”

采寫：南都記者 楊天智