天天看點

老外眼裡的10大名茶,完全不是我們想的那種

作者:神州茶韻
老外眼裡的10大名茶,完全不是我們想的那種
老外眼裡的10大名茶,完全不是我們想的那種

1.印度奶茶:這是印度人每天生活中所必需的事情。在印度制作奶茶時所添加的香料,也會因地區的不同或喜好的不同而有所差異。基本上,印度奶茶是由四種材料所組合而成的:濃郁的紅茶、牛奶、多種香料,以及糖或蜂蜜。其中,丁香、姜、胡椒、豆蔻以及肉桂則是一般最常使用的幾種香料。

老外眼裡的10大名茶,完全不是我們想的那種

2.玄米茶:玄米茶是一種日韓風味綠茶飲品。玄米茶極具特色:它既有日本傳統綠茶淡淡的幽香,又蘊含特制的烘炒米香;茶米的香氣有機交融,無論是滋味、香氣,還是營養價值都極大地超越了傳統綠茶飲料。恬靜而淡雅,溫馨又醇和。正是以,在高速運作的現代生活中,玄米茶在日本和南韓極受上班族的青睐。

老外眼裡的10大名茶,完全不是我們想的那種

3.伯爵茶:查爾斯·格雷二世于1830年到1834年就任于英國首相大臣。他是一個偉大的改革家,這種世界聞名的混合型調味茶就是以他的名字命名的。據說此類混合型調味茶來源于中國,是清朝時期一個中國人作為回饋的禮物送給格雷伯爵二世的。香檸檬油是一種在格雷伯爵茶中使用的香味劑。香檸檬油來源于佛手柑的皮,如今在意大利南部廣泛種植,但是其起源是越南和中國南方。

老外眼裡的10大名茶,完全不是我們想的那種

4.抹茶:“碧雲引風吹不斷,白花浮光凝碗面。”這是唐代詩人盧仝對抹茶的贊美,詩句中有對抹茶泡沫的形狀、顔色所作的描述和贊美。抹茶對工藝和原料的要求較高,9世紀末随遣唐使進入日本的中國抹茶,在日本得到了發揚光大。現在日本最具影響力的是抹茶道的“表千家”和“裡千家”茶道,流傳面極廣,盛行全國。

老外眼裡的10大名茶,完全不是我們想的那種

5.鐵觀音:中國十大名茶之一,烏龍茶類的代表。它介于綠茶和紅茶之間,屬于半發酵類茶。20世紀70年代,日本刮起“烏龍茶熱”,随即風靡全球,今天,下午茶喝極品鐵觀音已經成為歐美高品位生活的符号之一。

老外眼裡的10大名茶,完全不是我們想的那種

6.普洱茶:人們對普洱的關注似乎超出了茶的範圍,文化、保健、收藏、升值……普洱承載了太多累贅。舉杯熱普洱于鼻前,陳味芳香如泉湧般撲鼻而來,其高雅沁心之感,不輸幽蘭清菊。啜飲入口,雖略感苦澀,但待茶湯與喉舌間略作停留時,即可感受茶湯穿透牙縫、沁滲齒龈,并由舌根産生甘津送回舌面,此時滿口芳香,甘露生津,令人神清氣爽,這才是普洱的真韻所在。

老外眼裡的10大名茶,完全不是我們想的那種

7.洋甘菊茶:原産于歐洲和西亞、北非的洋甘菊,在當地家喻戶曉,因為它保健功能強大,稱為歐美家庭中最常見的花草茶之一。金黃色的茶在濃烈香甜中伴着獨特的苦味,不妨酌量添加蜂蜜、鮮奶或肉桂,溫飲冰飲都芳香可口。它能松弛神經、餐後飲用可助消化,常飲用也有助于明目、養肝、降血壓,功能十分廣大,無怪乎别名為“醫生的花草茶”。但由于它的助眠功能顯著,不适合在早晨飲用。

老外眼裡的10大名茶,完全不是我們想的那種

8.如意茶:也叫博士茶,這是一種南非的豆莢類植物加工而成的茶。如意茶以它稀有深邃的香味和濃郁的口感稱為非洲最流行的飲品。如意茶有多種享用方法,可以熱飲、冷飲,原味甜味或添加牛奶等。如意茶含有比普通茶葉含量更高的抗氧化劑和酚類化合物。但不含任何咖啡因,其單甯酸含量也很低。

老外眼裡的10大名茶,完全不是我們想的那種

9.正山小種:經過精心采摘制作的成品茶,條索肥壯,緊結圓直,色澤烏潤,沖水後湯色豔紅,經久耐泡,滋味醇厚,似桂圓湯味,氣味芬芳濃烈,以醇馥的煙香和桂圓湯、蜜棗味為其主要品質特色。如加入牛奶,茶香不減,形成糖漿狀奶茶,甘甜爽口,别具風味。正山小種紅茶非常适合與咖喱和肉的菜肴搭配。一位日本茶人曾說:這是一種讓人愛憎分明的茶,隻要有一次你喜歡上它,便永遠不會放棄它。

老外眼裡的10大名茶,完全不是我們想的那種

10.白茶:中國十大名茶之一。白茶葉是兩片葉子,中間有一葉芽,葉子隆起呈波紋狀,葉子肥嫩,邊緣後垂微卷,葉子背面布滿白色茸毛,沖泡後,碧綠的葉子襯托着嫩嫩的葉芽,形狀優美,好似牡丹蓓蕾初放,恬淡高雅。茶湯色清澈呈杏黃色,茶味甘醇清新。

抹茶、鐵觀音、正山小種、白茶、普洱茶這五個名茶都來自中國,其中鐵觀音、正山小種、白茶三個産于福建,足見中國作為世界産茶大國的影響力之大,而福建作為中國的茶葉大省也自然有其魅力所在。

中國茶與外國茶的差別

1、外國茶推崇混合技術,在茶葉中添加其他食品、天然調味品等,使口感更迷人;中國茶推崇純正,不在茶葉中添加其他食品、調味品。

2、外國茶不一定是茶葉制成,但能風靡市場,中國也有“非茶之茶”,但中國的功能茶更具藥品性質。

老外眼裡的10大名茶,完全不是我們想的那種

本文來源:圖檔來自網際網路,版權歸原作者所有,文中觀點僅代表作者個人,如有侵犯到您的權益,請留言告知删除。

繼續閱讀