距離昆明市區半小時車程的安甯市，有一家開了三十年的古董級飯店，三十年來生意從未冷淡，來吃的客人車輛，停滿門口，延綿數裡。以前在村子裡面，因為路窄車多，經常會因為堵車吵架，互相不讓，導緻整個村子都被堵了，平均每周要被村民投訴5次。
雲南教父級的鄉村小飯店，每天接待190桌客人，被村民投訴5次 每年秋冬時節，路邊的銀杏樹“煥然一金”，天空大地仿佛連成一片金色，美得有些不真實，“金秋十月”這詞誠不欺我，而且由于昆明沒有冬天，還有“金秋十一月”乃至“金秋十二月”。這便是著名的“銀杏村”。
雲南教父級的鄉村小飯店，每天接待190桌客人，被村民投訴5次 雲南教父級的鄉村小飯店，每天接待190桌客人，被村民投訴5次 雲南教父級的鄉村小飯店，每天接待190桌客人，被村民投訴5次 美景與美味素來相得益彰，可以兼得。昆鋼南大門浸長村毛驢館，早已經是當地如雷貫耳般的存在，在昆明，說到吃驢肉，第一個被提及到的名字，一定就是它了。據傳說，早年間有歐洲德國考察團來到昆鋼，就指名道姓要吃這家的驢肉，這就叫酒香不怕巷子深，肉香不怕亞歐大陸闆塊大。
雲南教父級的鄉村小飯店，每天接待190桌客人，被村民投訴5次 驢肉本身就是神奇的，據科學統計，驢肉的鮮美程度，比牛肉高出大約二十個百分點，自古在飲食圈，便與龍肉齊名。而他們家，則是在神奇的基礎上，把驢肉做到了神乎其技。
雲南教父級的鄉村小飯店，每天接待190桌客人，被村民投訴5次 日賣3萬塊2頭驢
雲南教父級的鄉村小飯店，每天接待190桌客人，被村民投訴5次 毛驢别墅
雲南教父級的鄉村小飯店，每天接待190桌客人，被村民投訴5次 三十年專注做驢肉，傳了兩代人，驢肉的選擇、分解、烹饪等大大小小的每一個環節，掌櫃早已爛熟于心，關于“如何把驢肉做得好吃”這件事，已經和呼吸一樣自然。
雲南教父級的鄉村小飯店，每天接待190桌客人，被村民投訴5次 祖傳大鐵鍋熬驢肉，是衆多烹調方式中最簡單粗暴的一種，熬煮出來的驢肉芬芳四溢、鮮味十足，可以切片即食，吃個原汁原味，也可以再次加工，做成其他風味。
雲南教父級的鄉村小飯店，每天接待190桌客人，被村民投訴5次 在這裡，可以吃上一頓豐盛的全驢宴，十數種做法各不相同。
雲南教父級的鄉村小飯店，每天接待190桌客人，被村民投訴5次 驢骨頭熬出來的湯，色如白玉，鮮香醇厚。
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雲南教父級的鄉村小飯店，每天接待190桌客人，被村民投訴5次 比炭還黑的神仙肉
雲南教父級的鄉村小飯店，每天接待190桌客人，被村民投訴5次 精瘦的、帶皮的，還有内髒，每天要賣出好幾大盆。
雲南教父級的鄉村小飯店，每天接待190桌客人，被村民投訴5次 飯店基本是人滿為患的
雲南教父級的鄉村小飯店，每天接待190桌客人，被村民投訴5次 帶皮的驢肉切成厚厚的薄片，紋理清晰，美觀大方，新鮮肉眼可見。
雲南教父級的鄉村小飯店，每天接待190桌客人，被村民投訴5次 雲南教父級的鄉村小飯店，每天接待190桌客人，被村民投訴5次 驢肉火鍋
雲南教父級的鄉村小飯店，每天接待190桌客人，被村民投訴5次 驢骨原湯中加入番茄、大棗等名貴食材，驢肉下入養身湯，肉沒有一絲膻味，湯濃味美，滋補養身。或是加入不同的名貴食材，也是同樣的湯濃味美，同樣的滋補養身。
雲南教父級的鄉村小飯店，每天接待190桌客人，被村民投訴5次 還有驢鞭火鍋。
雲南教父級的鄉村小飯店，每天接待190桌客人，被村民投訴5次 打一個香辣夠勁的蘸水，鮮味與辣味剛柔并進，十分上頭。不過這種清湯的驢肉建議吃原汁原味，才能真正感受到驢肉的“鮮”，尤其冬天喝上一碗湯，鮮美又溫暖。
雲南教父級的鄉村小飯店，每天接待190桌客人，被村民投訴5次 一鍋湯，反複熬用了90年
雲南教父級的鄉村小飯店，每天接待190桌客人，被村民投訴5次 雲南教父級的鄉村小飯店，每天接待190桌客人，被村民投訴5次 紅燒驢肉是他們家的金字招牌。先用八味香料大火爆炒，然後放入鍋中繼續煮制，直至驢肉軟爛入味。
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雲南教父級的鄉村小飯店，每天接待190桌客人，被村民投訴5次 雲南教父級的鄉村小飯店，每天接待190桌客人，被村民投訴5次 雲南教父級的鄉村小飯店，每天接待190桌客人，被村民投訴5次 雲南教父級的鄉村小飯店，每天接待190桌客人，被村民投訴5次 驢幹巴是完美的下酒菜，精心腌制晾曬後的驢肉，以精準的火候炸制，色澤明亮，香氣怡人，配上一點小酒，慢慢咀嚼，越嚼越香。
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雲南教父級的鄉村小飯店，每天接待190桌客人，被村民投訴5次 雲南教父級的鄉村小飯店，每天接待190桌客人，被村民投訴5次 雲南教父級的鄉村小飯店，每天接待190桌客人，被村民投訴5次 除了驢肉，還有很多很受歡迎的小菜，比較經典的有一道砂鍋豆腐。豆腐很嫩，表皮微微一點焦，充分吸收了湯汁的豆腐無論口感還是味道都十分美好。
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