泡面可謂了無數80、90後的回憶，小時候我們最大的夢想就是可以天天吃泡面，長大後終于實作了夢想......
吃了這麼多年的泡面，大家知道多少泡面的曆史呢？
泡面之父吳百福出生于中國台灣，一生兩次入獄三次破産，他的泡面之路可謂是逆天改命之路。
1933年，23歲的吳百福去日本發展，礙于中國人的身份，他在日本混得相當悲慘，不是被栽贓，就是被陷害，兩次入獄，十多年做生意積攢的财富還被充了公。這一切都是中國名字帶來的麻煩，是以思前想後，他決定将名字改為安藤百福，這才擺脫命運，可見在那時候，國人的社會地位之低。
二戰結束後，日本的糧食嚴重不足，安藤百福偶爾經過一家拉面攤，看着人民頂着寒風，排着二三十米長的隊伍，不由萌發了一個念頭：制造一種加入熱水就能食用的速食面，也許這會是一個巨大的商機呢？
于是不久後，安藤百福就開始了研發，他早晨5點起床，直到深夜一兩點才休息。他将中國人的勤奮展現得淋漓盡緻。有一天，安藤的嶽母把雞湯放在拉面裡，看到原本不吃雞的兒子，竟然一口氣吃完了，這可給安藤極大的靈感，于是首款雞汁友善面就此誕生了。
1968年，它的“出前一丁”泡面橫空出世，很快風靡全球，友善面是以也被稱為二十世紀最偉大的發明。
泡面一下子就火了，但由于其技術含量并不高，是以許多品牌争相效仿，泡面市場争奪戰也打開了序幕。
國内泡面市場最激烈、影響最大的争奪，肯定非“康師傅”、“統一”品牌莫屬了。很多年前就有這麼一個梗：曹操問司馬懿：“統一的最大敵人是誰？”司馬懿：“是康師傅”
在1992年，康師傅推出了第一桶經典款紅燒牛肉面，一下子風靡全國。統一看在泡面領域打不過康師傅，于是憋出大招——統一冰紅茶，賣空了貨架；沒多久，康師傅冰紅茶也橫空出世，還請了當紅明星代言，錘爆了統一。
1998年，統一研發出綠茶，康師傅緊随其後也推出了康師傅綠茶。
2001年統一創新出了鮮橙多，成了許多年輕男女們鐘愛的飲料；康師傅本着人不要臉天下無敵的功夫，推出了鮮果橙。
就連統一當年的小浣熊幹脆面，康師傅也擔心它太過寂寞，于是把小虎隊幹脆面也推上了車。這場戰争可謂是創新和抄襲之間的戰争，你家産品好，我就蹭你家順風車，還要比你多鋪上一倍的貨架，統一的老總心中有句MMP不知當不當講。而不明是以的群衆，也傻傻分不清楚。
直到2008年，統一和康師傅的戰争可謂是達到了頂峰，統一率先推出了老譚酸菜牛肉面。康師傅看這苗頭不對啊，緊随其後推出了同款競品，陳壇酸菜面，還買通管道，在超市貨架上緊挨着老壇酸菜面，蹭流量賣點。
統一這下被逼急了，請來汪涵做廣告，怒怼康師傅、
康師傅卻很淡定，它的陳壇面還送火腿腸。統一隻能無奈跟盤，這一頓互撕不僅雙雙虧損，還直接把白象、今麥郎等品牌打崩了。泡面市場窩裡鬥，卻沒想到自己被虎狼之群默默包圍，幾乎陷入到萬劫不複的境地。
為何泡面行業會逐漸沒落?很多人說是外賣行業的興起，但實際上外賣隻是其中的一個原因。
一包小小的友善面也能把脈中國經濟的走向。
1992年，第一桶紅燒牛肉面的問世，每桶1.98元。29年過去了也隻漲了4塊錢，更有老北京友善面，常年隻賣1塊錢，也不會吃虧。
既然友善面一直秉承着良心價，那為何陷入萬劫不複的境地。
随着近些年國力的發展，人們的消費能力得到了更新，大家的需求從吃飽變為吃好。健康意識的興起，為友善面貼上了垃圾食品的标簽，成為年輕人最末位的選擇，更為重要的是，友善面跌落神壇之時，恰好是外賣興起之日。
外賣這個時代的産品，讓康師傅、統一集體懵了。根據資料統計，隻要餓了麼、美團等外賣平台的市場規模擴大百分之1，友善面的銷量就會減少千分之5。還有一項有意思的資料，隻要高鐵乘客增加百分之一，友善面的銷量就會減少千分之3.9。近些年更有着酸辣粉、螺獅粉這些特色友善食品的湧現，加劇了傳統泡面的危機。
友善面會被時代殺死嗎？也許很多年後，他會和諾基亞、柯達一樣消失。
它能否在危局中逆襲，還得看友善面企業是否願意自我更新，比如蔬菜儲存技術，比如放點真材實料的食材，而不是在封面上寫着圖檔僅供參考。
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