玉米面發糕：
玉米面100克、白面400克、雞蛋2個、酵母10克、泡打粉8克、溫水1斤、白糖10克（根據個人口味增減）上勁攪3分鐘，醒發至蜂窩狀，再次攪3分鐘，喜歡吃幹果的在面上撒點，（紅棗、葡萄幹、枸杞子等）鍋開上火蒸15分鐘！
盤絲餅配方：
面粉500克、鹽3.5克（愛吃甜的放糖）、溫水300克、油酥（1勺面，2勺油，2克鹽調成酸奶狀）
大花卷、千層餅：
面粉500、酵母粉5克、白糖3克，溫水260克、醒發至蜂窩狀，溫水上鍋蒸。油酥：香辣料2勺，花椒面2勺，幹面粉2勺，鹽适量，攪拌均勻，用7成油溫炸香！蔥花半碗！
燒餅：
白面500克、酵母粉5克、白糖3克、油4克、溫水240——260克、油酥：香辣料2勺、花椒面2勺、幹面粉2勺、适量鹽攪拌均勻，用7成油溫炸香！
這是在直播間看大廚實際操作，我記下來分享給大家，希望友友們喜歡！[ok]
