銀耳湯據說是平價燕窩，愛美的小姐姐愛喝。銀耳對肺非常友好，是以肺氣不足，愛咳嗽的小朋友要喝；有老慢支的老阿姨也愛喝[大笑][大笑]
小朋友肺氣弱，我想美美哒，婆婆有老慢支，是以銀耳湯是我們家的剛需[大笑]
熬過多次銀耳，也踩過很多坑，失敗過多次。有時熬了很久，銀耳湯也不粘稠，喝上去仍然是水+銀耳的味道；有時銀耳放太多，過于粘稠，像吃銀耳粥，口感也不太好……
經過多次試驗，總結出了一套熬銀耳不稠不稀的小技巧[小鼓掌][小鼓掌]
材料：一朵銀耳，十顆蓮子，十六片百合，十顆紅棗，一小袋桃膠，枸杞随意。
用的這款銀耳，一朵一袋，友善
蓮子，百合，紅棗
準備工作：提前三小時泡發桃膠，用冷水。提前一小時泡發銀耳，用50℃的溫水。冷水泡效果不好。
溫水泡發的銀耳
桃膠泡發
做法：
一、28厘米的鍋摻滿水，電池爐開到2200w（最大），放入已經泡發的銀耳+蓮子+百合+紅棗，燒開，開着蓋子煮8--10分鐘。蓋上蓋子的話會溢出來哦[可愛]。記得順時針攪拌，以免糊鍋。
冷水入鍋
水開之前，蓋上蓋子
水開後，揭開蓋子煮十分鐘左右
二、十分鐘後，将火調到800w（就是開一會兒又停一會兒那檔），用兩根筷子放在鍋兩邊做橫檔，再在上面放上鍋蓋（一定要蓋上蓋子，否則熱量不夠，就煮不粘稠），将時間調到兩小時。
調至800w，放上筷子，蓋上蓋子
定時到兩小時左右
三、此時你可以去做别的事了，敷面膜也好，輔導寶寶作業也好，追劇刷抖音都可[大笑][大笑]等還剩半小時時，加入桃膠。等隻剩五分鐘時，加入枸杞。
此時加入桃膠
滴滴滴～～時間到。一鍋粘稠，軟糯的銀耳湯誕生了[大笑]
又軟糯又粘稠
色彩搭配剛剛好
要潤肺的，要止咳的，要美容的，都可以盛上一碗，愛吃甜的，加上幾顆冰糖，又甜又糯；不愛吃甜的，就喝原味的，又清香又軟糯哦[送心][送心]
喝上一碗，冬日更暖