衆所周知，我國有着五千年的曆史文明，其傳統飲食文化就是其中的一部分，至始至終都在貫穿其中。
可以說，傳統飲食文化不僅博大精深，且更能彰顯出先輩們的智慧。
而展現傳統飲食文化優越性的就是全國35個省份的美食。總體來說，幾乎每個地方都有自己的專屬美食，也就是美食名片。
不妨再此列舉一些，如福建佛跳牆、北京全聚德烤鴨、天津狗不理包子、江蘇大閘蟹、蘭州牛肉面、河南燴面、新疆烤全羊、福建沙縣小吃、西安肉夾馍等。
在這些古老而傳統的美食中，絕大多數曾登上過國宴，受到進階人士以及國外貴賓的大力推崇、贊揚。
除此之外，還有許多地方特色葷食，也具有極高的知名度，如享譽全國的五大燒雞:
山東德州扒雞、安徽符離集燒雞、河南道口燒雞、遼甯溝幫子熏雞、内蒙卓資山熏雞。
還有風靡全國的燒鵝，如廣東潮汕鹵鵝、廣東深井燒鵝、江蘇揚州老鵝、河南固始鵝塊。
這些燒鵝味道極佳，對身體有很好的食補作用。
從最近幾年傳承與發展來看，這4種燒鵝已經被專業人士和網友評為國内4款“放心”燒鵝。
經過考究，中草藥最多的可達15種，其中，有的燒鵝含有的微量元素多達8種。接下來，我們一起看看。
廣東潮汕鹵鵝，顧名思義，産自廣東潮汕地區。
這道菜是用土生土長的潮汕獅頭鵝制作的，其肉質肥美，香滑入味，肥而不膩，深受本地人的喜愛。
據網友流傳，“沒有一隻鵝活着走出廣東”，看得出，廣東本地人對這款燒鵝的熱衷程度。
如今的廣東潮汕鹵鵝，不僅享譽廣東，其在國内燒鵝的最高地位不可撼動。
在2018年，這款美食被評為“中國菜”之廣東十大經典名菜。
後經相關人士考究和專業廚師介紹，這款燒鵝不僅蛋白質高達90%，且含有多達15種的中草藥。
比如用來鹵制的中藥包含有：
南姜2000克、草果150克、桂皮100克、八角100克、花椒50克、鮮香茅100克、陳皮100克、香葉50克、香菜籽50克、香芹籽50克、小茴香50克、肉蔻50克、香砂仁50克、丁香25克、白胡椒250克等。
将以上這15味中草藥料洗淨後，用紗布袋包好待用。
另外，這款燒鵝本身具有極多的微量元素，諸如鈣，鐵，鋅，钴，碘，銅，鎳，錳等多達8種。
衆所周知，微量元素在整個生命體中起着非常重要的作用，故這些微量元素都是人體所需，吃着對健康有百益而無一害。
廣東深井燒鵝，顧名思義，産自廣東深井地區。
要說廣東深井燒鵝的淵源，其起初産自香港，香港有個深井小地方，那裡氣候溫潤水草豐茂，很适合大鵝的養殖。
養殖4－5個月的大鵝一般都具有體大肥美、脖頸較粗，肉質緊密且鮮嫩的特點。
這款燒鵝，其主要食材就是采用深井之鵝，故鵝肉的優質加之廚師的技藝精湛，所做的深井燒鵝非常好吃，極具知名度。
提到知名度，它和廣東潮汕鹵鵝有一拼，穩坐國内最具知名度燒鵝排行榜第一第二，輪回交替。
目前，幾乎全國每個粵菜館都有這道美食。
不過，想要吃最正宗的美食，不妨去廣東吧。經過專業人士分析，這款燒鵝在制作過程中加入許多中草藥。
他們對人體的各個器官的滋補，具有很好的功效。據統計，這款美食含有多達10種中草藥:
如鮮香茅80克、陳皮80克、香葉60克、香菜籽60克、香芹籽60克、小茴香60克、肉蔻50克、香砂仁60克、丁香20克、白胡椒200克等。
除此之外，其蛋白質含量高達80%，所含有的微量元素多達5種。
如鈣，鐵，鋅，銅，砷等。每一種對人體具有極高的養護作用。
是以，可想而知，加入了大量的中草藥和擁有較多的微量元素，加之廚師高潮的烹饪技術，這款燒鵝好吃才怪。
有機會一定要去廣東，才能吃到最為正宗的廣東深井燒鵝。
江蘇揚州老鵝，顧名思義，産自江蘇省揚州地區。
這款老鵝具有非常悠久的曆史，距今上百年的曆史文明足以見證這款老鵝的文化底蘊。
在江蘇，這款老鵝幾乎無人不曉，無人不知。
不僅紮根于江蘇省，其在全國範圍内具有一席之地，可與廣東潮汕鹵鵝，廣東深井燒鵝相媲美。
如今的揚州老鵝，全國各地都有其美食分店。
并且每個地方的做法融入了當地的飲食元素，迎合了當地人的口感，也讓江蘇揚州老鵝名聲越來越高。
揚州老鵝的經典佳作鹽水鵝，俗稱：“老鵝”。
其以鹵制方式制作而成。老鵝既可以在飯店當着冷菜，又可以是家裡的一道主食。
真的算是“上得廳堂、下得廚房”，事實上，老鵝其實一點不老，隻不過習慣這樣叫罷了，這和它悠久的曆史有關。
據專業人士考究，這款老鵝含有多達8種。
諸如南姜1500克、草果160克、桂皮80克、八角80克、花椒100克、鮮香茅80克、陳皮100克、香葉50克。
每一種對人體具有極高的養護功效，是以，這也是江蘇揚州老鵝備受歡迎的原因之一。
另外，微量元素多達7種，如鈣，鐵，鋅，銅，砷，錳，鎳。
每一種都是人體必須得元素，之是以微量元素較多，這和大鵝的養殖條件有關。
是以，去揚州玩，别忘記這道美食，錯過一定是一種口福上的損失。
河南固始鵝塊，顧名思義，産自河南滑縣。
這裡的地理條件很适宜大鵝的養殖，其健碩肥美、體大脖長、肉質緊密的優點，也是這道美食享譽全國各地的原因之一。
在河南，但凡提到熟食類，大家一定會推薦河南固始鵝塊。
除了好吃之外，它的知名度可不容小觑。全國範圍内排名排名前四，這毋庸置疑。
它和其他燒鵝不同的地方就是整隻大鵝斬成小塊，友善顧客食用。
如今，這款美食在實體店、網店、直播間均有售賣，根據網友的反應，其味道、口感均屬上乘。
據專業人士分析，這款美食在制作過程中加入了多達7種中草藥成分。
諸如桂皮90克、八角90克、花椒70克、鮮香茅80克、陳皮80克、香葉30克、菜籽50克。
除了提味，這些中草藥對人體健康非常有益。
另外，其所含有的微量元素多達8種。諸如鈣，鐵，鋅，钴，碘，銅，鎳，錳。
是以，河南固始鵝塊備受歡迎，和其加入的中草藥成分以及含有的微量元素有關。
筆者有一次出差。有幸吃飯了這款美食，說實話，其味道、口感、賣相真的毋庸置疑，都不錯。
以上四款知名度較高的燒鵝，都擁有悠久的曆史，講究的做法，極佳的食補作用。
其不僅解決了口饞問題，更是一種逢年過節，走親串戚的好禮品。
當然，如果賣着不友善，完全可以根據短視訊來學習。
各大短視訊平台，都有各種各樣的燒鵝做法。
天氣冷了，此時是吃燒鵝的絕佳時期，抓緊吧，老鐵們！對此。大家有何看法？不妨留言哦。