大風雨雪今日（11月29日）又來陝西了，冬日漸深，天氣也越來越寒冷，生活在陝西的親們，放眼望望周邊的羊肉泡馍、肉丸胡辣湯、紅油米線……看看哪一款美食抗凍又頂飽？
一碗牛羊肉泡馍，扛餓又暖和
牛羊肉泡馍絕對是陝西的美食标牌之一，走在陝西的大街小巷都可以看見，北宋著名詩人蘇轼有“隴馔有熊臘，秦烹唯羊羹”的詩句。
冬天裡，一碗羊肉湯，真的可以暖上一整天。
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老陝特色的好味道，一碗管飽！禦寒又抗餓，要不要來一碗？
紅油米線 吃完舌頭會跳舞
紅油米線 ，老西安人都吃過的老字号米線，吃完舌頭會跳舞！
酸湯水餃 酸得辣得舌頭打轉轉
論吃酸，秦不遜晉；論吃辣，老陝是那“不怕辣、辣不怕、怕不辣”三派中“怕不辣”一派的。嚴嚴冬日，來一碗熱氣騰騰的酸湯水餃，酸得你辣得你舌頭打轉轉，吃完冒汗，可将寒冷一掃而過。
灑金橋 肉丸胡辣湯 吃完舌尖發麻
吃進肚子裡 渾身都溢出了滿足感~
在老西安人的眼裡，灑金橋的肉丸胡辣湯絕對是西安人的早餐标配，尤其是在這寒潮來襲的冷冬早晨，一碗熱氣騰騰的胡辣東加上流油的紅辣椒，還有那裹滿湯汁的燒餅，又麻又辣，吃完舌尖還發麻，吃進肚子裡感覺瞬間渾身都溢出了滿足感~
陝北油馍馍 陝北人暖冬家的滋味
如今，在陝北，正是做油馍馍的好時候。制作油馍馍首先要将軟米壓成粉末。壓好的米，經過細籮細細過篩，隻剩粉末，然後摻入少量白面和酵子，用開水沖燙攪拌，揉至表面光滑，再層層包裹，放在床頭，發酵一晚上，第二天一早壓好的面已經發得蓬松，正是做油馍馍的好時候，油馍馍外形是特大号的銅錢，也有富貴有餘的寓意，把擀壓好的油馍馍放入熱騰騰的油鍋，掌握着火候，香甜的味道就彌漫在整個屋子。圓圓的油馍馍在陝北人的心目中，既是一道美食，更是一種與鄉愁有關的愛的傳承。
來碗岐山臊子面 讓寒冷靠邊站
在這個季節，來一碗熱氣騰騰，酸溜溜的岐山臊子面，讓寒冷靠邊站！
一碗湯饸饹 暖胃又暖心
饸饹，是陝西的名小吃，一直以健康、美味深受陝西鄉黨們的喜愛，它将豌豆面、莜麥面、荞麥面或其它雜豆面和軟，用饸饹床子把面通過圓眼壓出來，形成小圓條。口感與面條相比會更加筋道。
饸饹有兩種吃法，喜歡清淡的可以選湯饸饹，口味略重的可以選各種幹拌。濃郁的澆頭給饸饹增色添香，一碗滋味豐富的饸饹就出爐了。在寒冷的冬日來一碗，溫暖胃也暖心。
看了這麼多，有沒有流口水？若是寒冷，可以去試一下，看看咱們的這些美食是不是名副其實~
（據陝視生活、陝西新聞廣播、陝西秦腔廣播、第一新聞微網誌、陝西省旅遊協會微網誌綜合）
編輯：韓睿