冬天 燒烤攤都沒有啦 ~ 學着在家做鐵闆鱿魚吧 ~ 簡單快手 廚藝小白也能做哦 ~
By 熊生家的小胖兒
鱿魚圈 500克
洋蔥 1個
蔥姜蒜末 适量
幹辣椒（ 選加 ） 1個
醬料番茄醬 2勺
醬料韓式甜辣醬 1勺
醬料甜面醬 1勺
醬料蚝油 1勺
醬料白糖 1勺
醬料蒜末 2勺
醬料鹽 1/3勺
醬料水 3勺
粉料孜然粉 适量
粉料孜然粒 适量
粉料五香粉 适量
粉料辣椒粉 适量
粉料白芝麻 适量
1、洋蔥切絲或者切碎
2、鱿魚圈 提前解凍 洗淨
3、熱水下鍋 鱿魚焯水 ⚠️鱿魚焯水 不要焯太久 隻需要幾秒 十幾秒 水開倒入鱿魚 在水裡攪幾下就可以撈出來啦 ！ 怕腥味 可以在水中 加入蔥段 姜片
4、撈出 待用
5、調制粉料 醬料 醬料推薦比例：番茄醬2勺 韓式甜辣醬1勺 甜面醬1勺 蚝油1勺 白糖1勺 蒜末2勺 鹽1/3勺 水3勺 這個配比的醬料量 我做了一斤鱿魚圈 建議寶寶們 邊調邊嘗味道 按照個人喜好 鱿魚量 調整調味料用量 ~
6、起鍋倒油 燒熱 蔥姜蒜 選加幹辣椒 炒香
7、加入洋蔥絲翻炒 （ 洋蔥可以根據個人喜好 增加用量哦 拌飯很好吃 ）
8、洋蔥稍炒軟後 加入鱿魚圈翻炒
9、加入醬料 翻炒均勻
10、出鍋前 加入粉料 翻炒均勻
11、裝盤 撒上白芝麻 小香蔥
注意事項 1⃣️鱿魚焯水時間 鱿魚焯水 不要焯太久 隻需要幾秒 十幾秒 水開倒入鱿魚 在水裡攪幾下就可以撈出來啦 ！ 怕腥味 可以在水中 加入蔥段 姜片 2⃣️菜單中的調味料 是一斤鱿魚用的量 請各位寶寶 自行增減用料哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單！
喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。