肝髒，有【人體超級工廠】的稱号
重量隻有1.1kg~1.4kg
卻能承擔起一個廠的工作量
按理來說
作為體内最強的打勞工
肝髒的身體素質自然好得沒話說
但如今為什麼會虛弱到
人人都要補肝的地步？
平時大家嘴裡喊着：心肝寶貝
實際上，卻經常做着傷肝行為
長期以往發展下去
肝細胞受到損害
肝髒的自我修複能力受創
【肝癌病變三部曲】就會開始上演
等最後到了肝癌那一步
往往已經難以挽回了
作為勤勉的打工仔
肝髒24小時做體力活
是以想要養好它
營養補充必定少不了
1、高蛋白食物
蛋白質就像肝髒的“維修工”，
能起到修複肝細胞、
促進肝細胞再生的作用
中國疾控中心釋出的《優質蛋白十佳食物》
請收好
但需要注意的是
補充蛋白質要适量
根據中國營養協會推薦
成人每日攝入蛋白質
按體重×0.8g/kg為宜
例如，一個體重60kg的人
每日需攝入蛋白質60×0.8 = 48g
2、富含維生素、的蔬果
在維生素大家庭中，
維生素B和維生素C都可促進體内排毒
在一定程度抑制肝細胞老化
防止肝細胞癌變
一般新鮮的蔬菜和水果
都含有較高含量的維B和維C
例如
橙子、芭樂、檸檬、山楂、
柑桔、蘋果、梨、葡萄、鮮棗等水果
番茄、菜花、冬瓜、茭白、洋蔥、
大蒜、青椒等蔬菜
根據《中國居民膳食營養素參考攝入量》
維生素C的正常攝入量為：
成年人約100mg/天
維生素B的正常攝入量為：
成年人約1.2～2.4 mg /天
3、富含膳食纖維的食物
膳食纖維能加速腸道蠕動，
加速廢物排出，是肝髒的排毒好幫手
富含膳食纖維的食物包括四大類：
主食、蔬菜、水果、堅果
但堅果的油脂含量普遍較高
不建議多吃
中國營養學會建議
成人每日膳食纖維攝入量為25-30g
但資料調查顯示
我國居民的膳食纖維攝入量
不到建議攝入量的一半
是以大家還是要多吃高纖維食物
如何知道自己是否達标呢？
可以參照這個公式：
30克膳食纖維 ≈ 1~3兩全谷物雜豆 ＋ 一斤蔬菜＋半斤水果 ＋ 10克堅果
另外
對于肝髒已經不太好的人
除了做好以上護肝加法之外
也要做一些減法
#謠零零計劃#
參考資料： [1]春季多吃養肝補脾食物[J]. 農産品市場周刊，2007(12)：26. [2]中老年人要多吃3種堅果/4種食物最護肝/常備零食為大腦補充能量/吃點堅果降血脂/不同年齡的養生重點[J]. 生活與健康，2016(3)：4. [3]彭永強. 春季養肝，未必多食肝[J]. 家庭科學·新健康，2014(4)：37. [4]肖祥雲. 春季藥食話養肝[J]. 家庭中醫藥，2010，17(4)：78.