在西達摩所有咖啡中，有一款皇冠上的明珠，它就是西達摩花魁咖啡。
2017年,埃塞俄比亞的DW生豆公司把他們的咖啡豆送到非洲咖啡協會主辦的TOH（the Taste Of Harvest）生豆比賽，一支來自"Buku Abel"處理廠的日曬批次以其濃濃的草莓和奶油香氣一舉獲得了TOH埃塞俄比亞的冠軍。
當年這個批次的生豆被北京的生豆貿易商弘順引進到國内，同年這支豆子赢得了17年世界沖煮大賽中國區亞軍，這支埃塞豆在衆多瑰夏參賽豆中顯得特别出衆，是以被冠以“花魁”之名。
花魁17年的TOH日曬組冠軍進入國内被更多人熟知。由北京弘順創始人發現并推廣，北京弘順的創始人在埃塞創設自己的咖啡品牌LeBunna(弘順咖啡)。當然，如此美妙的名字倘若昙花一現豈不可惜，是以往後，弘順繼續引入罕貝拉産區的"Buku Abel"處理廠的咖啡豆，并稱為花魁2.0、花魁3.0、花魁3.1，以區分之前的花魁咖啡和代表不同批次或産季。此時花魁咖啡仍保持一定的特點，即為弘順采購引進，産區依舊鎖定罕貝拉"Buku Abel"處理廠。當然，咖啡作為農産品，每年的風味都會有所不同。
而2020年新産季出産的花魁命名為花魁4.0以區分之前的花魁。2020年作為花魁這支咖啡豆的第四年，其産區的面積已經擴大到原來的數倍，加上更加科學的種植管理，花魁4.0的風味更加美好，受到一衆咖啡玩家的好評，是以前街咖啡也采購這批新産季的花魁4.0進行烘焙與杯測。是以，怎麼分辨純正的花魁咖啡，應該檢視是否通過生豆貿易商弘順進口的。好咖啡看産地，好産地看好的貿易商。是以如果大家有留意國外咖啡烘焙，你會發現，國外不知花魁隻知道罕貝拉（Hambella）。
花魁咖啡豆日曬處理法
在每年咖啡采收處理季節（12月-1月），咖農采摘的咖啡紅果糖度要達到30以上才能開始日曬處理。日曬的頭兩天，要保證咖啡紅果的濕度，使其果糖充分的發生發酵反應。同時高海拔的地理位置，使處理廠的夜間溫度可以降到12攝氏度左右，又不會因為氣溫過高而過度發酵。中午氣溫比較高的時候會及時進行遮擋，防止咖啡紅果曬傷。夜間為了防止突然降雨，會用厚塑膠布進行包裹。
風味描述
【花魁G1】順滑，百香果，發酵酒香，鳳梨蜜，草莓。
【花魁2.0】整體的口感幹淨，莓果香氣會明顯些，且帶有堅果香，口感會更豐富。
【花魁3.0】淡淡的草莓果醬，紅茶茶感，甜感餘韻短。
【花魁3.1】花香、奶油、熱帶水果、焦糖，回甘持久。
【花魁4.0】柑橘酸質，莓果果汁飽滿感，檸檬紅茶的口感，甜感持久。
【花魁5.0】發酵酒感，草莓芒果等成熟水果，蜂蜜甜感
花魁咖啡豆得獎情況
2016/2017年Ethiopia National Taste of Harvest Competition 冠軍
2017 Regional Africa Taste of Harvest Competition 亞軍
彙川實業-中國埃塞咖啡加工産業園-專注埃塞咖啡全産業鍊