我記得在前年，看過一部電視劇《小娘惹》，講述了東南亞馬六甲一個家族幾代人的恩怨情仇，融合了娘惹文化的精髓，娘惹們勤勞、賢惠的品格深入人心。
其中的娘惹菜更具代表性：食材的選擇、加工，烹饪的技法，菜品的故事性都展現了娘惹們不同尋常的一面。
回到中國，在臨安的村落裡，也有一個名稱引發了我的好奇與聯想：鄉村廚娘。不同國度，卻有着同樣深入人心的角色，剛好借着臨安11月下旬即将舉行的鄉村家宴活動，我決定在孝村與廚娘們來一次深度互動。
當我向沈書記提出帶領孝村廚娘去參加這次比賽的想法後，就在當天晚上，我們的會議室多了四位女性，第一感覺：整體好年輕；第二感覺：有說有笑，氛圍好；第三感覺：很團結。這就是孝村廚娘給我的第一印象。
我提出對她們有視訊拍攝的需求，她們略顯害羞，估計當天會有一個現場氣氛帶動的過程，但結果卻出乎我的想象，10月21日的清晨，我們進行了食材準備的第一期視訊錄制，剛走到集合點，就聽到四位廚娘的歡聲笑語，我本想帶動下氣氛，結果卻被她們帶動了。
我首先問到她們對廚娘這個詞的了解，沈阿姨笑着對我說：簡單來說就是會做飯的女性，但是在孝村，廚娘不光要會做飯，還要懂得持家，孝敬老人，我們很多燒菜的方法也是老一輩傳下來的，自己也會做些改良更新吧！一旁的水琴補充到：我做的餃子很不錯的，下次給你展示下·····
我們一路有說有笑，燕紅是嫁到孝村的女性，但是她卻滿懷着對孝村的熱愛，話語中期待着孝村被更多的人知道。
我們的第一站來到了燕紅公公家的家禽圈，裡面的雞鴨鵝都是自己養殖的，廚娘們商量好分工去捕捉家禽，沈大伯站在露台上風趣地說，要不要我下來幫忙，小夥子，你要不要去試試？
話音剛落，紅月抓着一隻大白鵝沖着我說：怎麼樣？這隻鵝肥不肥？看着她開心的笑容，感覺快樂就是這麼簡單和質樸。
家禽準備好後，就開始去菜園了，說實話，在城市待久的我，除了白菜、生菜，其他都不熟，廚娘們開始給我上課了：這是生姜、這是南瓜藤、這是釀酒用的，随後把我帶到了上孝村口阿婆家的酒坊，雖然身處不同人家，但感覺她們就像一個大家庭，村民之間可以很有禮貌、很有感情的分享各家的食材資源，這種現象并不是所有村落都可以實作的。
阿婆的酒坊規模不大，但是銷量不錯，水源取自山泉，她很熱情讓我嘗一下，這一嘗就是三兩，應該是剛釀好的緣故，口感還不錯，伴随臉色的通紅，廚娘們看着我全都笑了，頓時讓我感覺有些尴尬。
在去往孝村湖捕魚的路上，一路都是桂花香，再加上剛喝過的白酒，這感覺，你們可以來體驗下。在路上，我們偶遇了80歲高齡的村裡老人，廚娘們很熱情地圍上去打招呼，這不是刻意的，是一種習慣。我希望她們來一張合影，雖然記錄的隻是一瞬間，卻能讓我們感悟一生。
與其說這是一次家宴食材的采集，不如說是一次廚娘帶給我們的村落文化展現，讓我感到廚娘或許是一個村落裡最具特色的存在。
資料：徑山孝語
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