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「涵小廚」零失敗的巧克力慕斯

「涵小廚」零失敗的巧克力慕斯

超級喜歡吃慕斯,又怕外面買的添加劑多,糖分多。索性自己做喽~

By 涵小廚の美食之家

蛋糕底:

奧利奧碎 90g

黃油 50g

蛋糕層:

吉利片 10g

熱牛奶 200g

酸奶 100g

巧克力 35g

淡奶油 200g

糖 15g

可可粉 少許

「涵小廚」零失敗的巧克力慕斯

1、黃油隔水融化後與奧利奧碎混合,然後放在蛋糕模子下面壓實冷藏20分鐘

「涵小廚」零失敗的巧克力慕斯

2、牛奶放入巧克力加熱混合。吉利片涼水泡軟後加入牛奶中攪拌至融化。

「涵小廚」零失敗的巧克力慕斯

3、淡奶油加糖後打發至有紋路,再把牛奶混合物和酸奶倒入攪拌均勻

「涵小廚」零失敗的巧克力慕斯

4、倒入蛋糕模子後放入冰箱冷藏4個小時就可以啦~

「涵小廚」零失敗的巧克力慕斯

5、最後拿出來撒上過篩的可可粉鋪面就可以啦,也可以用棉花糖或者奧利奧等進行DIY裝書喽~

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單!

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