By 豆粉988384
五花肉 250g
青椒 5個
姜片 6片
郫縣豆瓣醬 20g
花椒 30個
料酒 30ml
醬油 15g
白糖 3g
蒜 一瓣
1、準備食材
2、回鍋肉冷水下鍋加料酒 煮至皮子變軟後撈出
3、青椒擦幹水分， 放入鍋中煸炒至微焦 然後放鹽 撈出
4、鍋底噴一點點油，将肉煸至微焦 放生姜花椒 豆瓣醬
5、中小火放蒜片 一點醬油
6、最後加入青椒煸炒 雞精起鍋
1.補充蛋白質
豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
2.補腎養血
豬肉味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、産後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。
3.潤燥
豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、幹咳、便秘和難産。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單！
喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。