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收拾好這個夏天:阿爾罕布拉宮的回憶及蕃茄水蜜桃沙拉

作者:小雜談咖啡館
收拾好這個夏天:阿爾罕布拉宮的回憶及蕃茄水蜜桃沙拉

夏天正在以太陽作為告别演出的聚光燈。

西班牙南部的格拉納達有一座精美的皇家園林——阿爾罕布拉宮,但不是屬于現在的西班牙王室,而是13世紀的摩爾人王國宮殿。王宮起于丘陵之上,精美絕倫,著名的同名吉他曲,就是為這座宮殿寫的。

實在是太美了,流泉淙淙,百花争妍,神仙居所。但是從動工的時刻開始,覆滅的命運同步在書寫。13世紀早期,基督教與伊斯蘭教勢力在伊比利亞半島的争奪形勢大變,奈斯爾王朝建立時,格拉納達已經淪為伊斯蘭教在半島上最後的勢力堡壘。在這衰敗的末期,奈斯爾王朝的統治者開始在格拉納達的半山上興建豪華宮殿,就是阿爾罕布拉宮。建築之繁複精細,令人乍舌——大理石磨成粉末再混入珍珠,與泥土再混合。是以我們看到,曆經近千年,在伊比利亞半島豔陽下,這宮殿依然煥發奇異的色彩——接近健康人肌膚的顔色。

15世紀末,伊斯蘭統治者被逐出西班牙,這座美輪美奂的王宮也就荒廢了。

1826年,39歲的美國富二代、遊記作家華盛頓·歐文赴任美駐西班牙使館,寫下了《阿爾罕布拉宮故事集》,1832年出版,令這座古代異教王宮在西方世界再次名聲大噪。

收拾好這個夏天:阿爾罕布拉宮的回憶及蕃茄水蜜桃沙拉

去拉格拉納達遊玩時,在客棧裡遇到一對父子。說起阿爾罕布拉宮,老同志十分感慨:“财富、藝術、名譽、影響力累積的過程,也是塑造敵人的過程。這個規律從來沒有改變過。如何改變敵人?要從改變自己開始。改變也是針對自己的鬥争,比如,除了生存,可能一切都要放棄。”這位父親是八十年代留學美國的,後來就留在美國了,兒子在北京上完中學,去美國和父母團聚。

第二天早上,我們同遊了格拉納達市内山上一座基督教的薩克拉門托寺,那是在摩爾人被驅逐後,基督教勢力修建的,配套的還有學院等設施。然後我們在山下廣場上的一家餐館吃當地風味的肉夾馍。父子倆有很多回憶,對現實問題也有很多看法,争論不休,比如抄父親作業的到底是哪位叔叔,必勝客的pizza和意大利的pizza哪個好吃,最終都以父親一句“你媽說……”結束争論。話題變為西班牙旅行的下一個目的地。那時候我剛剛從梅諾卡島回到半島上,我說,梅諾卡海水的顔色簡直絕了,相當于把九寨溝變成大海。父子二人驚呼“No way!”

不過,梅諾卡并不在他們那次悠長暑假的計劃表中。西班牙雖然面積不算很大,曆史卻也足夠豐富,打過很多仗,損失了很多性命,留下了很多文化寶藏,值得看的地方也還是太多了。

這幾年工作忙,一直沒有安排去歐洲遊玩。暑熱未消的周末,在境外紛亂的新聞播報背景之中,重讀華盛頓·歐文的《阿爾罕布拉宮故事集》。當年歐文與俄羅斯的一名外交官同遊西班牙南部,驚訝于阿爾罕布拉宮的破敗,贊歎頹廢難以掩住的光彩,勾留了3個月,寫下了這部著名的雜書。其時,西班牙的斐迪南七世也已在1828年贊助複建阿爾罕布拉宮。後經三代工匠,阿爾罕布拉宮逐漸恢複中世紀的風采,成為今天需要預約才能參觀的旅遊勝地。

宮殿的附屬建築有一處是防禦工事,名為阿爾卡薩瓦堡壘,修建時間比阿爾罕布拉宮還要早。也就是說,其實當年的小王朝也一度是居安思危的,但畢竟大勢已去,再加上貪圖享樂占了上風,好好修了一座宮殿,給敵人留下了。不過,從另一個角度看,應該說是留給了這塊地方原來的主人。這裡原本就不是摩爾人的,8世紀初,他們在伊比利亞站住腳,與西哥特王朝内部競争也有很大關系。摩爾人在8世紀攻陷西班牙之後,統治了800年,在最後的時刻,僅存的阿爾罕布拉宮勢力向西班牙王國屈服了,而且不得不作出選擇——改變信仰,或驅逐出境。一部分人改信了宗教,後世命運多舛。

阿爾罕布拉宮兩百多年的繁華,是西班牙曆史上的一段傳奇。這個神奇國家不僅在自己土地上打打殺殺,把征服者人轟走财留下,也遠征世界各地,把其他地方的好東西帶回來,再傳出去。比如蕃茄。這個蔬果原産南美洲,後經西班牙接傳,在地球上轉了一大圈,當然也到了中國。

《紐約時報》推薦了一款夏季沙拉,我減掉了一向讨厭吃的山羊奶酪,隻用橄榄油和鹽拌起來,真是說不出的清甜軟香:

内蒙古私家菜園産的蕃茄,四川産的水蜜桃,切塊,撒上幾片馬齒苋裝飾一下,一邊吃一邊看看新聞聯播。

收拾好這個夏天。

收拾好這個夏天:阿爾罕布拉宮的回憶及蕃茄水蜜桃沙拉
收拾好這個夏天:阿爾罕布拉宮的回憶及蕃茄水蜜桃沙拉
收拾好這個夏天:阿爾罕布拉宮的回憶及蕃茄水蜜桃沙拉
收拾好這個夏天:阿爾罕布拉宮的回憶及蕃茄水蜜桃沙拉

從阿爾罕布拉宮景區外仰望阿爾卡薩瓦堡壘

收拾好這個夏天:阿爾罕布拉宮的回憶及蕃茄水蜜桃沙拉

在堡壘頂部俯瞰阿爾拜辛古城區,遠處山丘上建有薩克拉門托寺。

收拾好這個夏天:阿爾罕布拉宮的回憶及蕃茄水蜜桃沙拉

暮色中從阿爾卡薩瓦堡壘俯瞰阿爾拜辛古城區

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