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收拾好这个夏天:阿尔罕布拉宫的回忆及西红柿水蜜桃沙拉

作者:小杂谈咖啡馆
收拾好这个夏天:阿尔罕布拉宫的回忆及西红柿水蜜桃沙拉

夏天正在以太阳作为告别演出的聚光灯。

西班牙南部的格拉纳达有一座精美的皇家园林——阿尔罕布拉宫,但不是属于现在的西班牙王室,而是13世纪的摩尔人王国宫殿。王宫起于丘陵之上,精美绝伦,著名的同名吉他曲,就是为这座宫殿写的。

实在是太美了,流泉淙淙,百花争妍,神仙居所。但是从动工的时刻开始,覆灭的命运同步在书写。13世纪早期,基督教与伊斯兰教势力在伊比利亚半岛的争夺形势大变,奈斯尔王朝建立时,格拉纳达已经沦为伊斯兰教在半岛上最后的势力堡垒。在这衰败的末期,奈斯尔王朝的统治者开始在格拉纳达的半山上兴建豪华宫殿,就是阿尔罕布拉宫。建筑之繁复精细,令人乍舌——大理石磨成粉末再混入珍珠,与泥土再混合。所以我们看到,历经近千年,在伊比利亚半岛艳阳下,这宫殿依然焕发奇异的色彩——接近健康人肌肤的颜色。

15世纪末,伊斯兰统治者被逐出西班牙,这座美轮美奂的王宫也就荒废了。

1826年,39岁的美国富二代、游记作家华盛顿·欧文赴任美驻西班牙使馆,写下了《阿尔罕布拉宫故事集》,1832年出版,令这座古代异教王宫在西方世界再次名声大噪。

收拾好这个夏天:阿尔罕布拉宫的回忆及西红柿水蜜桃沙拉

去拉格拉纳达游玩时,在客栈里遇到一对父子。说起阿尔罕布拉宫,老同志十分感慨:“财富、艺术、名誉、影响力累积的过程,也是塑造敌人的过程。这个规律从来没有改变过。如何改变敌人?要从改变自己开始。改变也是针对自己的斗争,比如,除了生存,可能一切都要放弃。”这位父亲是八十年代留学美国的,后来就留在美国了,儿子在北京上完中学,去美国和父母团聚。

第二天早上,我们同游了格拉纳达市内山上一座基督教的萨克拉门托寺,那是在摩尔人被驱逐后,基督教势力修建的,配套的还有学院等设施。然后我们在山下广场上的一家餐馆吃当地风味的肉夹馍。父子俩有很多回忆,对现实问题也有很多看法,争论不休,比如抄父亲作业的到底是哪位叔叔,必胜客的pizza和意大利的pizza哪个好吃,最终都以父亲一句“你妈说……”结束争论。话题变为西班牙旅行的下一个目的地。那时候我刚刚从梅诺卡岛回到半岛上,我说,梅诺卡海水的颜色简直绝了,相当于把九寨沟变成大海。父子二人惊呼“No way!”

不过,梅诺卡并不在他们那次悠长暑假的计划表中。西班牙虽然面积不算很大,历史却也足够丰富,打过很多仗,损失了很多性命,留下了很多文化宝藏,值得看的地方也还是太多了。

这几年工作忙,一直没有安排去欧洲游玩。暑热未消的周末,在境外纷乱的新闻播报背景之中,重读华盛顿·欧文的《阿尔罕布拉宫故事集》。当年欧文与俄罗斯的一名外交官同游西班牙南部,惊讶于阿尔罕布拉宫的破败,赞叹颓废难以掩住的光彩,勾留了3个月,写下了这部著名的杂书。其时,西班牙的斐迪南七世也已在1828年赞助复建阿尔罕布拉宫。后经三代工匠,阿尔罕布拉宫逐渐恢复中世纪的风采,成为今天需要预约才能参观的旅游胜地。

宫殿的附属建筑有一处是防御工事,名为阿尔卡萨瓦堡垒,修建时间比阿尔罕布拉宫还要早。也就是说,其实当年的小王朝也一度是居安思危的,但毕竟大势已去,再加上贪图享乐占了上风,好好修了一座宫殿,给敌人留下了。不过,从另一个角度看,应该说是留给了这块地方原来的主人。这里原本就不是摩尔人的,8世纪初,他们在伊比利亚站住脚,与西哥特王朝内部竞争也有很大关系。摩尔人在8世纪攻陷西班牙之后,统治了800年,在最后的时刻,仅存的阿尔罕布拉宫势力向西班牙王国屈服了,而且不得不作出选择——改变信仰,或驱逐出境。一部分人改信了宗教,后世命运多舛。

阿尔罕布拉宫两百多年的繁华,是西班牙历史上的一段传奇。这个神奇国家不仅在自己土地上打打杀杀,把征服者人轰走财留下,也远征世界各地,把其他地方的好东西带回来,再传出去。比如西红柿。这个蔬果原产南美洲,后经西班牙接传,在地球上转了一大圈,当然也到了中国。

《纽约时报》推荐了一款夏季沙拉,我减掉了一向讨厌吃的山羊奶酪,只用橄榄油和盐拌起来,真是说不出的清甜软香:

内蒙古私家菜园产的西红柿,四川产的水蜜桃,切块,撒上几片马齿苋装饰一下,一边吃一边看看新闻联播。

收拾好这个夏天。

收拾好这个夏天:阿尔罕布拉宫的回忆及西红柿水蜜桃沙拉
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收拾好这个夏天:阿尔罕布拉宫的回忆及西红柿水蜜桃沙拉

从阿尔罕布拉宫景区外仰望阿尔卡萨瓦堡垒

收拾好这个夏天:阿尔罕布拉宫的回忆及西红柿水蜜桃沙拉

在堡垒顶部俯瞰阿尔拜辛古城区,远处山丘上建有萨克拉门托寺。

收拾好这个夏天:阿尔罕布拉宫的回忆及西红柿水蜜桃沙拉

暮色中从阿尔卡萨瓦堡垒俯瞰阿尔拜辛古城区

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