你了解葉酸嗎？

華龍網3月29日16時訊 葉酸是一種維生素，屬于維生素B大家族的一員。它是1941年從菠菜葉中分離出來的，故而得名“葉酸”。在體内，葉酸能參與氨基酸的代謝、核酸的合成和蛋白質的合成，對正常紅細胞的形成、生長和發育、成熟有促進作用，亦有促進造血的功能。葉酸在核酸(DNA)的合成中發揮着重要作用。胎兒發育需要大量葉酸以保障細胞的快速增殖。而那些快速生長增殖的組織，如造血細胞、胚胎細胞(胎兒)等，核酸(DNA)的合成非常活躍。是以，葉酸缺乏首先會影響這些組織，特别是在胚胎發育的早期(受精卵着床後的1～3周)，葉酸缺乏是導緻胎兒神經管畸形(“無腦兒”和“脊柱裂”等)、先天性心髒病和唇腭裂等出生缺陷發生的主要原因。孕期缺乏葉酸，還可引起先兆子痫、胎盤早剝、胎兒宮内發育遲緩、早産、出生低體重兒、巨幼紅細胞性貧血等。

神經管畸形不僅是最嚴重也是目前最常見的胎兒畸形之一，發生率在不同地區波動于0.1%～1.2%。孕早期補充葉酸是預防神經管畸形的最好方法。美國公共衛生署在1992年推薦育齡女性每天補充400微克葉酸。美國公共衛生署還特意強調，這400微克葉酸主要來自合成葉酸，即添加葉酸的營養補充劑或強化食品，而不是含葉酸的天然食物。

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