在記憶中，小時候村裡面誰家要是有喜事了，都會找村裡面做菜比較好的去幫忙張羅飯菜。而随着人們生活水準的提高，現在家家戶戶有喜事都會請大廚，大廚連同餐桌、餐具、菜單、酒水一次給辦齊，根本不需要自家人操心。我家姨媽就是這樣一位整天忙碌的大廚，帶着手下的幾名員工風裡雨裡地操勞着！
碰巧前些日子，我家有事，便請了姨媽來幫忙。沒想到姨媽知道我回來，親自做了一些獅子頭和紅燒肉，打包好讓我帶走，心中真是滿滿的感動！這不，過年了，姨媽又給我留了一些酒釀，糯米圓子和罐頭玉米，這幾樣做酒釀圓子的食材也正合我意。今天出去拜年回來，風呼呼地刮着臉生疼，正好可以煮一鍋酒釀圓子暖暖胃。
酒釀圓子可以說适合一年四季吃，尤其是冬季，酒釀濃香，圓子軟糯，搭配一些紅糖、枸杞或者糖桂花再好喝不過了！酒釀圓子健脾暖胃、養顔美容、驅寒暖宮、增強免疫力，是純天然的滋補養生好食材。更關鍵的是酒釀圓子的做法尤其簡單，幾樣食材一起煮熟即可，酒釀圓子的花樣也是多種多樣，搭配紅豆豆沙就是祛濕香甜的豆沙酒釀圓子；搭配蕃薯、南瓜就是潤腸通便的酒釀圓子；搭配黑芝麻就是補鈣烏發的酒釀圓子。今天我做了最簡單的玉米酒釀圓子。
【玉米酒釀圓子】
食材：糯米圓子1袋，酒釀1盒，玉米罐頭1罐，白糖或者紅糖适量。
【步驟】1、準備好食材，我用的現成的糯米圓子，想自己做也很簡單，直接用糯米粉和清水揉成面團，然後搓成一個個的小圓子就可以了。再準備一盒酒釀和一罐玉米。
2、鍋中倒入兩碗清水，水開倒入酒釀，煮開。
3、酒釀煮開，倒入糯米圓子，小糯米圓子非常好熟，煮至漂浮在水面就可以了。
4、倒入玉米，我用的玉米罐頭裡的玉米粒，也可以直接用新鮮水果玉米，若是新鮮玉米可以在第一步跟清水一起入鍋煮。
5、根據口味添加白糖或者紅糖，攪勻即可。我喜歡喝酒釀的時候加入糖桂花，或者幹桂花，口感會更棒！
非常簡單的一道玉米酒釀圓子就做好了，今天變天了，氣溫一下子降低了好多度，正好喝上一碗熱乎乎的酒釀圓子暖暖身子。春節大魚大肉的吃個不停，大家也不妨煮一鍋酒釀圓子來解解油膩，而且若是家裡宴客，酒釀圓子也是一道非常受歡迎的飯後甜品，有了這道菜，家宴更完美！
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