作者：江南煙雨
書接上回(《但凡失眠，中醫都會開這味中藥》)。
唐高祖武德九年（626年），秦王府著名謀臣房玄齡參與玄武門之變的策劃，幫助李世民謀得帝王之位，李世民稱贊他有“籌謀帷幄，定社稷之功”。李世民即位，是為唐太宗，改年号為貞觀。封房玄齡為梁國公，官至宰相。
據野史記載，房玄齡雖有滿腹韬略，為國事日夜操勞，精誠奉國，卻十分懼内。一次宮廷宴席上，酒酣耳熱之際，諸位同僚竟然當着太宗李世民的面，揭露房大人懼内的糗事，李世民聽了哈哈大笑！房玄齡無比尴尬，借助酒勁與他們争得面紅耳赤……李世民于是略施一計，當廷賜給房玄齡兩位美女，讓他帶回家，以觀結果。
經太宗皇帝如此一激，房玄齡心虛了，可是騎虎難下且聖命難違啊，隻得硬着頭皮把兩位美女帶回府上。
這下子熱鬧了：但見房夫人抄起雞毛撣子，首先把兩位美女趕出相府，遣送回宮，然後讓房玄齡過内室訓話。此時的房玄齡已經酒醒八分，戰戰兢兢地來到房夫人面前“領罪”……
第二天，唐太宗獲悉此中原委，立即傳旨給房夫人進宮見駕。房夫人知道自己闖了大禍，一入朝堂便伏地磕頭不起，且不敢拿眼正視龍椅上的太宗皇帝。
唐太宗龍顔大怒，對房夫人問罪一番以後，給她兩條路子供選擇:一、接納兩位美人；二、立即飲“毒藥”賜死。房夫人性本剛烈，尋思着與其讓夫君房玄齡納妾，冷落自己、不被寵愛，不如一死了之！于是她當着文武百官的面，舉起朝堂上為她準備好了的一壇“毒酒”，“咕噜咕噜”一飲而盡，以死殉情！房玄齡趕緊跑上前去，抱着昏迷中的房夫人痛不欲生。
唐太宗以及衆位大臣都被驚呆了——本想替房玄齡好好教訓一下這個悍婦，這可倒好，她是甯死不屈啊！
幸好房夫人飲下的是山西老陳醋，而不是真正的“鸩毒”！
從此以後，我們國學詞典裡多了一條詞目：醋壇子。比喻在男女關系上嫉妒心很強的人。
醋，古稱“酢”、“醯”、“苦酒”、“淳酢”、“米醋”等。晉代藥物學家陶弘景雲：“酢酒為用，無所不入，愈久愈良。以有苦味，俗呼苦酒”。“酉”是“酒”字最早的甲骨文。“醋”稱之為“苦酒”，說明醋是起源于酒的。正式以醋命名的是從漢代開始的。
中國釀醋史可以追溯到商朝或更早。
傳統釀造的米醋富含多種對人體有益的氨基酸、琥珀酸、草酸、乳酸、乙酸、維生素族、鹽、礦物質等成分，是以從它誕生的那天起，注定成為一味療疾良藥。米醋乃食醋的一種，入藥始見于《五十二病方》。
*《本草衍義》曰：“醋，酒槽為之，有米醋、麥醋、棗醋。米醋比諸醋最酽(酽，醋味濃厚)，入藥多用之，谷氣全也，故勝糟醋。”
*《本草經疏》：“醋惟米造者入藥，得溫熱之氣，其味酸，氣溫無毒。”
【醋】酸、甘、溫。歸肝、胃經。内服：煎湯，10-30ml；或浸漬；或拌制。外用：含漱；或調藥敷，熏蒸，浸洗。
〖注意〗醋味酸，酸傷脾，是以病在脾胃的人，醋不可多食；酸屬木，入肝經，具有收斂作用，肝主筋脈，故而風寒咳嗽以及手足伸屈不利者禁服！
每到春冬換季時，卡他球菌、肺炎鍊球菌、流感病毒緻病菌最為活躍。此時用适量陳醋兌水煮沸熏蒸房間，可以起到很好的消毒殺菌作用。
【 臨床驗方集萃 】
*治療膽道蛔蟲病：實驗表明，醋中的乙酸具有殺滅原頭蚴的作用。是以，膽道蛔蟲患者可以用米醋作為驅蟲藥，按照年齡大小服用30-50ml或更多，直到不疼為止，一般2-4天可治愈。
*治療急性黃疸型肝炎：每服食醋10ml，日服3次，配合口服“複合維生素b”片。10天為1個療程，需連服1-3個療程。
*治療高血壓：将花生米浸泡在老陳醋裡，密封＞7天。每晚睡前取幾粒嚼服，連服7天，不行再服，降壓效果明顯。
*治療股癬：洗淨患處，以棉簽蘸取山西老陳醋塗擦患處，早晚各1次，療效可靠。
*治療滴蟲性陰道炎：以食醋加冷開水配成25%~50%食醋稀釋液，沖洗陰道，随即将70%的食醋棉球塞入陰道，每日1次，連續3次為1個療程。治療248例，全部治愈。(以上驗方選自《中藥大辭典》)
*治療足跟痛：食醋1kg，加溫，倒入洗腳盆裡浸泡患足。每天1次，每次0.5-1h.
*治療石灰燒傷：取50%醋溶液浸洗患處，能立即解除灼傷刺痛。形成腐蝕性潰瘍者，也能自行結痂愈合。(以上驗方轉載自《中國中藥學大詞典》)
〖結語〗
炮制中藥時經常用到米醋，比如醋炒，醋煮，醋蒸，醋淬，醋拌等。醋制中藥可以矯味矯臭、驅蟲，有利于藥材長久貯藏；可以降低藥物的毒性，還可以讓藥物中的有效成分更容易煎出，以及增強或改變藥物的歸經治療作用。
日常生活中醋的妙用就更多了，限于篇幅，下回再說！
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