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导语：舌尖上的湖南，这2样美食一年四季都适合吃，尤其是冰糖湘莲
还有三周，2021年的第二个法定假期又要到来了，那就是五一国际劳动节，这个是国家规定必须要休息的假期，刚过去的清明加上周末只有三天，很多人都来不及出去玩，感觉时间有点短，那么机会来了，国家又给大家发福利了，迎来了春暖花开的五一5天小长假，那个时候24度左右的天气，卫衣运动鞋穿上，再也不用穿大棉袄了，身上特别轻松。
大家肯定早就想好了去哪里玩，如果没有想好，我推荐湖南这座有着文化和悠久历史的城市，一来可以观光旅游，二来可以吃遍当地美食，先推荐2款，下次再接着推荐。
湖南的特色美食和花样小吃在全国是很出名的，都是排在前面，不管是湖南的臭豆腐还是酸辣粉等都很喜欢吃，在济南也有很多这样的小摊和小店，每天晚上万达金街就一股臭豆腐的味道，10块钱一份，很多人都在买，闻起来奇臭无比，吃起来特别过瘾，就跟榴莲一样。
冰糖湘莲是湖南甜品中很出名的一道菜，相传是西汉饿时候用来进贡的菜品，主要是洞庭湖这一带，当然了，莲子也有红莲和白莲之分，平时我们煮粥喝的基本上都是白莲子，形状圆滑、很白，吃起来软糯可口，在全国也是出了名的。
平时我们很少会吃到冰糖湘莲，北方人有很多见都没见过，所以将南方的美食分享给北方的小伙伴也是一种快乐，莲子可以败火，很多上火的人都建议用莲子芯泡水喝。
做法：将买来的莲子去掉莲子芯，加入温水中浸泡一会儿，接着放入蒸锅中蒸熟，莲子要软烂才可以吃，生的或者是半生的都不能吃，对身体不好。如果想缩短时间，可以提前浸泡十分钟，接着这个功夫需要准备一个菠萝，去皮切丁，春天是菠萝流行的季节，水果店一筐筐的菠萝，散发着甜味儿，就得买甜的熟透的，煮出来才好吃，生的煮出来发苦，菠萝的块不要切太大，跟平时吃水果沙拉差不多大小就可以了。
准备不锈钢的炒锅，洗干净炒锅置中火，放入清水大火煮开，将冰糖放进去彻底融化，接着关火，用一个过滤网将糖水过滤出来，将冰糖水再倒回锅中，加入其余的食材，青豆、菠萝、桂圆肉、还有春天这个时候大家爱吃的樱桃，开大火煮开，转小火慢炖至入味软烂。
将蒸熟的莲子捞出来，放入锅中，一起煮至熟，直到莲子完全漂在上面为止，这就是熟了。或者拿出一个来尝一下也可以。
小贴士：在做冰糖湘莲的时候，莲子一定要彻底洗干净，教你一招，可以用小刷子或者是海绵擦洗，加点碱面洗得更干净。莲子芯用针一戳就出来了。
冰糖的量适度就可以，只要是有甜味就行，也不用非要加太多。如果家人喜欢吃别的水果，你也可以点缀一下，反正是自己在家里做，好吃最重要。
菠萝里面含有丰富的维生素和微量元素，这个季节很多人都会买，我一般都是将菠萝和酸奶放在一起榨汁喝，很少直接吃，因为直接吃感觉嗓子不舒服，所以大家可以变着花样来做美食，只要是对身体好的都是可以分享的。
2021年的五一假期，会比2020年更值得期待，疫情过去，春暖花开，该出去欣赏一下祖国的美景了。