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導語：舌尖上的湖南，這2樣美食一年四季都适合吃，尤其是冰糖湘蓮
還有三周，2021年的第二個法定假期又要到來了，那就是五一國際勞動節，這個是國家規定必須要休息的假期，剛過去的清明加上周末隻有三天，很多人都來不及出去玩，感覺時間有點短，那麼機會來了，國家又給大家發福利了，迎來了春暖花開的五一5天小長假，那個時候24度左右的天氣，衛衣運動鞋穿上，再也不用穿大棉襖了，身上特别輕松。
大家肯定早就想好了去哪裡玩，如果沒有想好，我推薦湖南這座有着文化和悠久曆史的城市，一來可以觀光旅遊，二來可以吃遍當地美食，先推薦2款，下次再接着推薦。
湖南的特色美食和花樣小吃在全國是很出名的，都是排在前面，不管是湖南的臭豆腐還是酸辣粉等都很喜歡吃，在濟南也有很多這樣的小攤和小店，每天晚上萬達金街就一股臭豆腐的味道，10塊錢一份，很多人都在買，聞起來奇臭無比，吃起來特别過瘾，就跟榴蓮一樣。
冰糖湘蓮是湖南甜品中很出名的一道菜，相傳是西漢餓時候用來進貢的菜品，主要是洞庭湖這一帶，當然了，蓮子也有紅蓮和白蓮之分，平時我們煮粥喝的基本上都是白蓮子，形狀圓滑、很白，吃起來軟糯可口，在全國也是出了名的。
平時我們很少會吃到冰糖湘蓮，北方人有很多見都沒見過，是以将南方的美食分享給北方的小夥伴也是一種快樂，蓮子可以敗火，很多上火的人都建議用蓮子芯泡水喝。
做法：将買來的蓮子去掉蓮子芯，加入溫水中浸泡一會兒，接着放入蒸鍋中蒸熟，蓮子要軟爛才可以吃，生的或者是半生的都不能吃，對身體不好。如果想縮短時間，可以提前浸泡十分鐘，接着這個功夫需要準備一個鳳梨，去皮切丁，春天是鳳梨流行的季節，水果店一筐筐的鳳梨，散發着甜味兒，就得買甜的熟透的，煮出來才好吃，生的煮出來發苦，鳳梨的塊不要切太大，跟平時吃水果沙拉差不多大小就可以了。
準備不鏽鋼的炒鍋，洗幹淨炒鍋置中火，放入清水大火煮開，将冰糖放進去徹底融化，接着關火，用一個過濾網将糖水過濾出來，将冰糖水再倒回鍋中，加入其餘的食材，青豆、鳳梨、桂圓肉、還有春天這個時候大家愛吃的櫻桃，開大火煮開，轉小火慢炖至入味軟爛。
将蒸熟的蓮子撈出來，放入鍋中，一起煮至熟，直到蓮子完全漂在上面為止，這就是熟了。或者拿出一個來嘗一下也可以。
小貼士：在做冰糖湘蓮的時候，蓮子一定要徹底洗幹淨，教你一招，可以用小刷子或者是海綿擦洗，加點堿面洗得更幹淨。蓮子芯用針一戳就出來了。
冰糖的量适度就可以，隻要是有甜味就行，也不用非要加太多。如果家人喜歡吃别的水果，你也可以點綴一下，反正是自己在家裡做，好吃最重要。
鳳梨裡面含有豐富的維生素和微量元素，這個季節很多人都會買，我一般都是将鳳梨和酸奶放在一起榨汁喝，很少直接吃，因為直接吃感覺嗓子不舒服，是以大家可以變着花樣來做美食，隻要是對身體好的都是可以分享的。
2021年的五一假期，會比2020年更值得期待，疫情過去，春暖花開，該出去欣賞一下祖國的美景了。