秋冬，遇到这肉别手软，低脂高蛋白，含磷脂极高，孩子多吃促生长！
鸡胸肉中含有丰富的对人体生长发育有重要作用的磷脂类，也是膳食结构 中脂肪在磷脂的重要来源之一，而且还含有较多的不饱和脂肪酸-亚油酸和亚麻酸，能降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量，有着可以保护心血管的作用呢。不仅如此，它还含有大量蛋白质，对于生长发育其的孩子来说要多吃，不仅可以促进生长发育还可以提高免疫作用呢。健身人士也特别喜欢它，因为低脂高蛋白，多吃也不怕胖哟。
下面就将具体的制作方法同大家一起来分享一下吧，喜欢的小伙伴们可以一起动手来为家人做起来吧，只需几分钟就可以搞定，即使是新手小白也可以轻松搞定，自己做的真材实料，不加任何添加剂，吃得更健康放心，一点不比外面的差，学会别再买着吃了。
【宫保鸡丁】
食材用料：鸡胸肉1块、黄瓜1根、胡萝卜半根、豆瓣酱15克、糖11克、生抽10克、老抽5克、料酒10克、米醋5克、白胡椒粉1点、盐1克、玉米淀粉1小勺+水20克、食用油40克
制作过程：
1、首先我们先将所需的主食材准备好，都是我们最容易准备的，如图所示。
2、继续将所需的所胡调味品系列都准备好，这样更方便在操作中使用，如图所示。
3、将鸡胸肉清洗干净后切成小块、黄瓜及胡萝卜都分别清洗后切成小丁，如图所示。
4、来制作一下调汁：糖（共计11克，这里用10克）、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、醋混合，如图所示。
5、将其上述混合的调味品系列全部搅拌均匀，待用，如图所示。
6、来处理一下鸡胸肉丁，将糖1克、盐、白胡椒粉、再倒入一点料酒，将其混合搅拌均匀，先稍微腌制一下，如图所示。
7、锅中倒入食用油和胡萝卜丁，如图所示。
8、大火进行翻炒2分钟，如图所示。
9、继续放入腌制好的鸡胸肉丁，如图所示。
10、开始中火来翻炒2分钟，如图所示。
11、再将切好的胡萝卜丁倒入锅中，如图所示。
12、同时倒入提前炸好的花生米，如图所示。
13、继续用中火来快速翻炒4分钟，如图所示。
14、这样美味的宫保鸡丁就制作好了，如图所示。
15、出锅装盘，上桌可以开吃啦。
16、绝对是下饭的美味食品，太好吃了。
【小贴士】
1、将鸡胸肉清洗干净后，用料酒腌制后，直接操作，不需要焯水，这样可以更好保持营养元素。
2、花生米提前炸好，加入花生米，吃起来味道更丰富。
3、喜欢吃辣的可以再放入适量辣椒，这个根据自己口味来灵活操作即可。