经历过了一场降温，小姿今天贴心为你准备了几款冬日汤羹！“宁可食无馔，不可饭无汤”，在凛冬里，好鱼好肉不如一手好羹汤，来熬一锅浓香汤羹犒劳自己和最爱的人吧！
汤文化在中国早已深入人心，夏季来碗绿豆汤，生理期来碗红枣汤，坐月子来碗猪蹄汤，生病了来碗鸡汤。为家人做一碗温暖又滋补的汤羹，在氤氲的热气中感受彼此之间深深的羁绊。
1.准备玉米和胡萝卜切小段，香菇洗干净切出十字花
2.排骨洗净剁成小块，家里没有剁骨刀的可以买排骨的时候请师傅给剁成小块
3.排骨凉水下锅，放入2勺料酒、6片姜煮沸
4.煮出血沫捞出排骨用清水冲洗干净
5.把焯好的排骨放到汤锅里，加上适量温水、切好的葱段、姜片、香菇、玉米、胡萝卜一起丢进去，再倒2克黑胡椒、4克白醋、2勺料酒
6.盖上盖子大火煮沸转小火炖50分钟，最后按个人口味加入盐即可
1.豆腐切块备用，嫩豆腐最好
2.鲫鱼清洗干净，刮鳞去鱼腹黑膜，放入少许盐、姜片和料酒，涂抹均匀腌制一下；
3.大火锅热后倒油，把姜片放入翻炒几下，把鲫鱼放入中小火慢煎。小火慢慢煎，不要急于翻动，待快煎好后微微晃动下锅， 翻面后再将另一面也煎至金黄；
4.倒入2碗水，加料酒、葱结姜片大火烧开
5.汤汁变白时加入豆腐，转中火，盖锅盖炖5分钟后
6.加入适量的盐和胡椒粉调味，表面撒上少许葱花或香菜即可
1.豆腐切小块，煎至两面金黄即可
2.番茄先在顶部切十字，用开水烫至皮开，撕去皮切成小块
3.锅中倒入5克油烧热，放入蒜末爆香，放入番茄丁翻炒至出汁
4.加入500毫升的水，加入一勺盐、鸡粉调味
5.大火烧开，放入金针菇、煎好的豆腐，再次烧开时画圈方式淋入蛋液、水淀粉，一碗减肥瘦身的番茄金针菇豆腐汤就做好啦
1.菠菜去根部清洗干净，切段备用
2.香菇去蒂切片待用
3.一个鸡蛋打散
4.锅中放入1勺低脂橄榄油，放入香菇翻炒到变软
5.加入500ml清水煮沸，然后依次加入菠菜煮1分钟（这个水量做出来的汤会比较粘稠，喜欢淡一点的可以多放点水）
6.鸡蛋从高处淋入，蛋花会更好看，更均匀
7.加入白胡椒粉和盐各2g，撒上火腿丁30s后出锅（可以最后少加几滴香油，减肥忽略加香油）
1.准备豆腐、蟹味菇、香菇、胡萝卜、红枣
2.锅中倒入少许油，将豆腐煎至金黄，盛出待用
3.将葱末倒入热好油的锅中煸香后，倒入蟹味菇翻炒
4.加入其它食材，锅中倒入2碗热水，煮5分钟，出锅前调入盐、胡椒粉提味
1.所有食材清洗干净待用
2.将鸡腿放入冷水中，再放入生姜和料酒，煮沸后继续煮一分钟，撇去浮沫捞出
3.将所有食材放入锅里，加入足量的水，大火煮沸后转小火炖30分钟
4.汤煮好后，加入盐、少许胡椒粉调味即可
1.牛肉清水浸泡半小时以上，把牛肉的血水泡出来。泡好的牛肉放入锅里，加入水、料酒、姜片用血沫煮得差不多以后，整锅水倒掉，牛肉用温热水洗干净！
2.下面开始煮牛肉汤，锅中放入牛肉足够的水，加入香叶、八角、葱姜、草果
3.大火煮开，然后盖上盖子小火慢炖2个小时
4.用筷子插入牛肉可以轻松插入就代表牛肉已经熟透了，就可以关火捞出
5.煮好的牛肉晾凉切片待用
6.碗中放入切碎的香菜、小葱，胡椒粉、盐、辣椒油，用牛肉汤冲开，再放入切好的牛肉片就可以开始吃啦
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