快讯｜全聚德：转型缓慢、产品老化、人才“断档”是公司出现困局重要因素

财经网产经讯 9月23日下午，在北京辖区上市公司投资者集体接待日上，有投资者向全聚德提问，如何突破制约公司发展的陈旧格局？

对此，全聚德董事、总经理周延龙表示，全聚德作为历经百余年的餐饮老字号，的确曾经处于行业的领先地位，但随着餐饮行业的持续快速发展，全聚德在产品结构、服务理念、环境风格和运行机制等方面的不足逐渐凸现。在新锐品牌的冲击下，转型缓慢、产品老化、人才“断档”，都是企业出现困局的重要因素。

突破陈旧格局的关键在于人，内部年轻骨干的使用，餐饮专业人才的引入是破局的重要抓手，同时，建立富有活力、更符合行业特点的薪酬激励体系也是破局的重要举措。

公司已经编制完成了十四五规划纲要，同时正在进行信息化、食品工业两个子规划的编制工作。