上海人自己都不一定全吃过的上海特色小吃，去过上海的你，吃过嘛今天带大家走进上海特色小吃，下面来看看，第一道小吃——四喜烤麸接下来就是——蟹壳黄百果馅酒酿圆子阳春面枫泾丁蹄 四喜烤麸是一道上海的特色名菜，营养丰富、老少咸宜，属于苏菜。
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上海人自己都不一定全吃过的上海特色小吃，去过上海的你，吃过嘛今天带大家走进上海特色小吃，下面来看看，第一道小吃——四喜烤麸接下来就是——蟹壳黄百果馅酒酿圆子阳春面枫泾丁蹄 成品呈褐黄色，吃口酥、松、香。早期上海的所有茶楼、老虎灶（开水专营店）的店面处，大都设有一个立式烘缸和一个平底煎盘炉，边做边卖两件小点心--蟹壳黄和生煎馒头。
上海人自己都不一定全吃过的上海特色小吃，去过上海的你，吃过嘛今天带大家走进上海特色小吃，下面来看看，第一道小吃——四喜烤麸接下来就是——蟹壳黄百果馅酒酿圆子阳春面枫泾丁蹄 蟹壳黄香酥，生煎馒头鲜嫩，深受茶客喜爱。
上海人自己都不一定全吃过的上海特色小吃，去过上海的你，吃过嘛今天带大家走进上海特色小吃，下面来看看，第一道小吃——四喜烤麸接下来就是——蟹壳黄百果馅酒酿圆子阳春面枫泾丁蹄 以果料为馅，滚包糯米粉的小圆子与酒酿同煮而成。酒酿味浓甜润，圆子较糯，馅甜香。
上海人自己都不一定全吃过的上海特色小吃，去过上海的你，吃过嘛今天带大家走进上海特色小吃，下面来看看，第一道小吃——四喜烤麸接下来就是——蟹壳黄百果馅酒酿圆子阳春面枫泾丁蹄 又称光面。民间习惯称阴历十月为小阳春，上海市井隐语以十为阳春。
上海人自己都不一定全吃过的上海特色小吃，去过上海的你，吃过嘛今天带大家走进上海特色小吃，下面来看看，第一道小吃——四喜烤麸接下来就是——蟹壳黄百果馅酒酿圆子阳春面枫泾丁蹄 以前此面每碗售钱十文，故称阳春面。开洋葱油拌面又称海米葱油拌面。以熬香的葱油和烧透的 海米（上海人称开洋），与煮熟的面条一起拌食。面条韧糯滑爽，海米软而鲜美，葱油香郁四溢。
上海人自己都不一定全吃过的上海特色小吃，去过上海的你，吃过嘛今天带大家走进上海特色小吃，下面来看看，第一道小吃——四喜烤麸接下来就是——蟹壳黄百果馅酒酿圆子阳春面枫泾丁蹄 上海枫泾丁蹄是上海地区的特色传统名菜。
上海人自己都不一定全吃过的上海特色小吃，去过上海的你，吃过嘛今天带大家走进上海特色小吃，下面来看看，第一道小吃——四喜烤麸接下来就是——蟹壳黄百果馅酒酿圆子阳春面枫泾丁蹄 上海枫泾丁选用猪后蹄为主料，佐以绍酒，冰糖，桂皮，丁香等辅料烹制而成。选料注重活、生、寸、鲜；调味擅长咸、甜、糟、酸。成品具有冷吃“香”，蒸熟后吃“糯”的独特味道，色泽红亮，卤汁浓厚，肉质肥嫩，负有盛誉。
