吉野的快餐，曾经是加班的，不见了？

因为工作原因，需要加班，或者因为家里太累了，真的懒得出去吃饭，点外卖，各种外卖也尝遍了，什么麦当劳、肯德基、一堆披萨品牌、各种面条（牛肉面、鱼粉、油面）、生炸袋、羊汤、传统油炸蔬菜、 但发现吉野越来越少，偶尔点牛肉饭，感觉也是一大堆品牌。

1992年，中国第一个吉野牌挂在北京，宣布长期在中国快餐市场充斥着包子和汉堡包，随着亚洲米饭文化的存在，中国人也喜欢吃米饭。从那时起，吉野的扩张已经从北京蔓延到全国各地。加班时，经常点吉野的饭菜，因为有主食，肉，蛋，素食菜肴;

然而，在登陆中国多年后，近年来，吉野的受欢迎程度戛然而止，性价比低、口味单一等问题逐渐暴露出来。吉野的家人开始面临关闭商店的困境。

吉野的情况因疫情而变得更加困难，该机构甚至正在考虑除名。

那一年，中国大陆的第一个吉野家族创下了周末每天销售2000碗牛肉饭的记录。尽管当时价格高昂，但一碗牛肉饭很受欢迎，即使是现在，吉野的牛肉饭在去除气味和恢复牛肉味道方面也做得很好。

但随着外卖平台丰富多样的品类，吉野家居风光就不多了。当年如雨后春笋般涌现的门店数量也跌至个位数。

迫于压力，吉野开始了一系列的转型尝试。小自助火锅的推出，预制菜的销售，公众号的创造，但这些措施的效果并不明显。

在当前的资本市场中，各种品牌的快餐连锁店也在不断涌现。吉野家族仅限于日本牛肉饭品类，观众单一，面临各种困境。如果我们不加快步伐，跟上时代的发展，恐怕这碗牛肉饭会成为回忆。