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第一次吃这个点心，是很多年前在一家餐馆。店名大叔已然记不清楚了，能清楚得记得的是，当时被这个点心的味道惊艳到，吃完一份，又再点了一份，还打包了一份。
之后一直对这个味道念念不忘，一直琢磨着要自己做。但是大叔感觉这个椰汁红豆糕做起来也不是很简单，所以大叔突发奇想了一套做椰汁红豆糕的懒人做法。。
大家一起来，大叔下厨房教你几步做出椰汁红豆糕。最后试下来甜味和椰香都不重，口重的自行添加白糖或椰浆！
水200ml，牛奶100ml，椰浆100ml，粟粉50克，蜜红豆30克，糖4勺
1、用少许水调开粟粉，然后倒入锅中；
2、将其它材料倒入锅中，中小火加热，不停的搅拌直至粘稠；
3、当锅中的材料变成糊状后，关火，倒入容器中（最好用玻璃器皿），放凉后，放入冰箱冷藏半个小时（如果不喜欢凉的，只须放凉凝固即可食用）；
4、拿出来切块即食！
大叔小提示
1、其实就是所以材料一锅煮开，入模，冷藏，就这么简单！
2、沾满了椰蓉的椰汁红豆糕，送回冰箱再冰一下下，口感会更好；
当你夹起一块放进嘴里，冰冰凉凉的，丝丝滑滑的，qq弹弹的；一口咬下去，又沙又甜的红豆粒在你的嘴里跟舌头一起跳舞。当它们慢慢地融化开，你舌头上的每一个味蕾都会跟着一起雀跃和狂欢，喜欢嘛？赶紧做了吃吧！