by 小圆的厨房 【豆果美食官方认证达人】
面团用料:
糯米粉 85g
温水 70g
糖浆用料:
白糖(红糖) 15g
清水 25g
花生碎 10g
1、准备好食材
2、糯米粉加入温水和成面团。
3、分成小份，搓成小圆子(做了十颗)
4、锅中做水，烧开后下入搓好的圆子，烧至圆子浮起(约3分钟)
5、捞出来，放入凉开水中浸泡5分钟，(能让圆子更q弹)
6、把白糖和清水倒入锅中，烧开后转小火烧至浓稠。
7、泡过的圆子装盘，浇上熬好的糖浆，(也可以直接把泡好的圆子放入糖浆中，小火烧一分钟,
8、撒花生碎即可
花生碎的做法是:把花生小火炒熟去皮，用擀面杖敲碎即可。
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