中国商网1月10日电（裴鸿云 卢瑞静） 日前，记者从河北省南和县获悉，享誉冀南大地的“三代传承，百年名吃”——和城卢氏带鳞稣鱼获邢台市知名商标。
据介绍，和城卢氏带鳞稣鱼最早起源于清朝末年，距今已有百年历史，当时，南和县和城酒家经理卢有理祖父就是当地最有名的稣鱼制作高手，在多年摸索的基础上，这个精通中医理论的稣鱼老艺人，按照《本草纲目》上李时珍先生关于鱼鳞有：“活血化淤利气之功效，”的描述，刻苦钻研制作工艺和配方，制作出了独特带鳞稣鱼。
作为第三代的和城卢氏带鳞稣鱼传人，传承与创新相结合，卢有理在原祖传配方基础上，依据我国传统中医养生理论，精选48种天然名贵滋补料和药食源植物，科学配方，使其实现了高钙、高蛋白、低脂肪，富含30多种维生素和多种不饱和脂肪酸。和城卢氏带鳞稣鱼以“骨稣味美，滋补保健、”著称于世，被誉为“传承秘制，飘香百年、燕赵一绝”。