今天上一碗能增强记忆力，有养肝明目的汤水，天麻胶质重，味甘甜而带苦涩，具有益气定惊、镇痛养肝、祛风湿、强筋骨等效用。专治神经衰弱、眩晕头痛、宁神定惊、益气养肝，但是单次不要太多，一般最好不超50克，据说单次进食过度会抽搐。
材料 ：天麻 10克 麦冬15克 枸杞20克 花旗参5克 淮山20克 鱼头一个 盐适量
做法
准备所有材料
花旗参不需要浸泡，放在一边备用，其他材料浸泡20分钟，捞出备用
鱼头加姜片用锅煎至两边金黄，捞出备用，这样不容易散架请点击此处输入图片描述
把所有的材料加上花旗参放进锅里
在把鱼头放进锅里面，加进2l的清水，大火煮开，转小火，煲90分钟。开锅前放进适量的盐就可以了。
小妖说
鱼头不要破开,因为鱼头破开了,鱼脑就会出来,汤的营养就大打折扣了