今天上一碗能增強記憶力，有養肝明目的湯水，天麻膠質重，味甘甜而帶苦澀，具有益氣定驚、鎮痛養肝、祛風濕、強筋骨等效用。專治神經衰弱、眩暈頭痛、甯神定驚、益氣養肝，但是單次不要太多，一般最好不超50克，據說單次進食過度會抽搐。
材料 ：天麻 10克 麥冬15克 枸杞20克 花旗參5克 淮山20克 魚頭一個 鹽适量
做法
準備所有材料
花旗參不需要浸泡，放在一邊備用，其他材料浸泡20分鐘，撈出備用
魚頭加姜片用鍋煎至兩邊金黃，撈出備用，這樣不容易散架請點選此處輸入圖檔描述
把所有的材料加上花旗參放進鍋裡
在把魚頭放進鍋裡面，加進2l的清水，大火煮開，轉小火，煲90分鐘。開鍋前放進适量的鹽就可以了。
小妖說
魚頭不要破開,因為魚頭破開了,魚腦就會出來,湯的營養就大打折扣了