天麻，听说有补脑的作用，每次临近考试的时候，家里都会用天麻来炖汤，新学期刚开学，希望这款汤水，可以给学子们提供好的能量哦。遇上你这个吃货，是世界上最幸运的事...
by 发酵食堂 【豆果美食官方认证达人】
鱼头 1个
天麻 10克
嫩豆腐 1盒
蟹味菇 约150克
生姜 3片
红枣(去核) 3个
香菜 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
1、炒锅烧热倒油，把鱼头两面稍微煎一下去腥
2、豆腐切块备。
3、砂锅里面加入1500ml的水，下姜片、红枣和天麻，把水烧开。
4、水开之后，把刚才煎好的鱼头放进去，炖大概1个小时左右。
5、然后把蟹味菇和豆腐加进去，煮十分钟左右。
6、最后撒上胡椒粉和香菜，加盐调味就可以了。
7、鱼头的肉质细嫩，味道鲜美,你们也试试吧。
8、以上就是今天的食谱，谢谢你的收看
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