不想吃饭的时候，来一块酥酥的肉饼，肉香夹着葱香～简直欲罢不能啦～
难度：配菜(中级)
时间：30~60分钟
五花肉适量
中式面粉200g
葱
蒜子
姜
生抽
老抽
盐
麻油
五香粉、孜然粉、肉桂粉可加可不加
1. 先将面粉加入温水揉成面团（用温水揉面后做出的饼比较酥脆）。静置30分钟。
2. 调肉馅。将五花肉剁成末。加入葱末、淀粉、蒜末、姜末、生抽一勺、老抽半勺、2-3克盐、一勺麻油、五香粉、肉桂粉、孜然粉适量。
3. 一个面团可以分成两份，做两个饼。碾成如图圆形。
4. 将肉馅铺到面皮上。在左右的上下各切一刀。一共切四刀。
5. 现将上面两边翻折到中间
6. 然后将上面的翻折到中间
7. 再将中间的左右翻折起来，再翻到下面。
8. 最后形成如图的方形面团。
9. 将包裹肉馅的面团碾成片状。
10. 锅内倒适量油，放入锅内煎。
11. 两面都煎成金黄色即可出锅。