作为一名地地道道的山东人，我们家几乎顿顿都是面食，包子，馒头，水饺，大饼，馅饼。今天做的是千层肉饼，一口咬下去满满的都是馅，外皮酥脆，肉馅鲜嫩，公婆还有老公都特别喜欢吃，看他们吃的高兴地样子就特别的有成就感。今天与大家分享一下千层肉饼的做法。
首先我们准备以下食材：
主食材：面粉： 1000克， 肉馅：500克
辅材：葱，姜，生抽，料酒，盐，五香粉，鸡精，香油
操作步骤如下：
1，温水和面，醒20分钟
2，肉馅内加葱末，姜末
3，肉馅内加食用油，生抽，料酒，盐，五香粉，鸡精，香油搅拌均匀
4，面揉好切成包包子那样的小块，然后擀薄
5，如图一样把肉馅均匀的平摊上
6，用刀切开
7，按照下面的顺序把饼叠好
8，放入电饼铛内两面受热，两面金黄就熟了。我用的是麦饭石锅
温馨小贴士：
1，肉馅选择肥瘦肉比较香
2，肉馅内多放点葱末
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